Cà tím nướng lò
Số phiếu: 2
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Món này có thể nướng hoặc áp chảo, và ăn kèm với bánh mì pita hoặc lavash. Bạn có thể nhồi cà tím vào bánh mì pita, biến nó thành món khai vị tuyệt vời để mang đi. Tahini, một loại tương mè không thể thiếu trong ẩm thực phương Đông và chế độ ăn uống lành mạnh, kết hợp tuyệt vời với cà tím và chắc chắn sẽ làm tăng thêm hương vị độc đáo.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 800 gram cà tím
- 3 muỗng canh bột mè tahini
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1-2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 1 thìa cà phê ớt đỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà tím, nước cốt chanh, ớt, mè
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao. Đặt cà tím lên khay nướng và nướng cho đến khi vàng đều các mặt và mềm, khoảng 40 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội.
- Sau khi nguội, bóc vỏ cà tím và thái nhỏ, giữ lại phần nước luộc. Cho cà tím vào một tô sâu. Trộn các nguyên liệu còn lại và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Dùng lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng, kèm với bánh mì pita cắt thành hình tam giác.
Tác giả của công thức - Mary Sue Milliken và Susan Feniger là những đầu bếp, chủ nhà hàng, tác giả sách dạy nấu ăn và người dẫn chương trình phát thanh và truyền hình người Mỹ, chuyên về ẩm thực Mỹ Latinh.
Thể loại:
Công thức tương tự
