Gà rán trong chảo rán

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 144, tổng chất béo 3 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 25 G., carbohydrate 2 G., sợi 0 G., cholesterol 76 mg, natri 800 mg, đường 0 G.

Trước khi nướng, hãy xoa đều hỗn hợp gia vị adobo kiểu Mexico lên ức gà, điều này sẽ giúp gà có hương vị thơm ngon ngay cả khi bạn nướng trên chảo thay vì trên vỉ nướng ngoài trời. Ức gà cay này có thể được thêm vào nhiều món salad, quesadillas, burritos, tacos, hoặc đơn giản là ăn kèm với rau củ. Hỗn hợp gia vị này rất đa dụng. Cho tất cả các nguyên liệu vào một lọ và đậy kín để nêm nếm bất kỳ món ăn nào bạn muốn thêm hương vị Mỹ Latinh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 miếng ức gà không xương, không da
dầu xịt nấu ăn hoặc dầu thực vật
1 muỗng canh muối
0,5 muỗng canh bột thì là
1 muỗng canh tiêu chanh
1 muỗng canh bột tỏi
1 muỗng canh bột hành hoặc hành khô
1 muỗng canh lá oregano khô
1 muỗng canh rau mùi tây khô
1 muỗng canh hạt điều màu xay
(Hạt annatto được chiết xuất từ quả của cây annatto Brazil và được sử dụng để tạo màu đỏ cam cho dầu ăn, xúc xích, pho mát và kem trong ẩm thực vùng Caribe, Brazil, Mỹ Latinh và Philippines).

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, chanh tiêu, bột tỏi, hành tây khô, rau oregano, rau mùi tây, Annatto, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Cho tất cả các nguyên liệu gia vị vào một lọ thủy tinh nhỏ có nắp đậy và lắc đều. Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát trong tối đa 2 tuần.
Xoa đều gia vị adobo lên thịt gà. Làm nóng chảo nướng trên lửa vừa và xịt dầu ăn hoặc dầu thực vật. Đặt thịt gà vào chảo và nướng trong 3-5 phút mỗi mặt, tùy thuộc vào kích thước của miếng ức gà.

Gia vị ướp khô adobo

Gia vị Adobo phù hợp với nhiều món ăn Mỹ Latinh. Bạn có thể làm một mẻ lớn, bảo quản trong hộp kín và sử dụng trong các món ăn yêu thích của mình.