Măng tây nướng trong lò

Số phiếu: 3

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Măng tây gần như không thể thiếu trên bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào, và nó cũng là món ăn kèm hoàn hảo cho lễ Phục Sinh, khi kết hợp với món chính có thịt. Măng tây nướng lò ngon hơn măng tây hấp và ít gây hại hơn măng tây chiên. Măng tây được trộn với dầu ô liu, thêm muối và nướng trong vài phút, tạo nên lớp vỏ màu vàng nâu nhạt mà vẫn giữ được đầy đủ giá trị dinh dưỡng và hương vị.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 bó măng tây cỡ vừa
2 muỗng canh dầu ô liu
0,5 thìa cà phê muối
Phô mai Parmesan bào hoặc thái mỏng, tùy chọn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: măng tây

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C.
Cắt bỏ phần cứng ở gốc măng tây, chỉ để lại khoảng 4 cm. Gọt vỏ nhẹ các cọng măng tây còn lại (hoặc để nguyên vỏ tùy theo sở thích). Xếp măng tây thành một lớp trên khay nướng, rưới dầu ô liu, nêm muối và tiêu, rồi đảo đều cho ngấm gia vị.

Nướng măng tây trong lò cho đến khi mềm và hơi vàng, khoảng 8-10 phút, thỉnh thoảng lắc khay nướng để trở mặt măng tây. Cho măng tây đã nướng ra đĩa phục vụ và rắc phô mai Parmesan lên trên. Dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.

Thể loại:

công thức / Lò vi sóng / Các món ăn lễ hội / Lễ Phục Sinh / Các món chính / Rau và nấm / Tyler Florence

Công thức tương tự