Thịt cốt lợn tự nhiên

Số phiếu: 3

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 520, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa G., protein 31 G., carbohydrate 44 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Bạn muốn xua tan những ngày ảm đạm bằng chút hương vị của kỳ nghỉ? Thịt thăn heo kiểu Philippines là lựa chọn hoàn hảo. Món này dễ và nhanh chế biến. Tất cả những gì bạn cần là một chiếc vỉ nướng, nhưng bạn cũng có thể làm mà không cần vỉ nướng. Nước mắm và giấm tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực châu Á, và cơm gạo thơm thêm chút hương vị Á Đông.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 miếng thăn lợn có xương, dày 1,3 cm (mỗi miếng nặng 170 - 200 g)
1 chén gạo thơm
3/4 cốc giấm táo
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh nước mắm
1/4 cốc đường
0,5 thìa cà phê ớt bột
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 quả chanh, cắt đôi
2 bó hành lá, đã cắt bỏ phần gốc.
1 muỗng canh dầu thực vật + thêm một ít để phết lên vỉ nướng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, gạo thơm, giấm táo, nước tương, nước mắm, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều giấm táo, nước tương, nước mắm, đường, ớt bột và tỏi, khuấy cho đến khi đường tan hết. Rót 1/4 chén nước sốt vào một tô nhỏ và để riêng để dùng khi cần.
Cho phần nước sốt còn lại và thịt lợn vào túi zip-lock 4 lít. Vắt chanh và cho các nửa quả chanh đã vắt vào; đóng kín túi. Ướp thịt trong 20 phút ở nhiệt độ phòng, thỉnh thoảng xoa bóp thịt sau mỗi 5 phút. Trong một bát, trộn dầu thực vật và hành lá, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Trong khi đó, hãy nấu cơm theo hướng dẫn trên bao bì.
Làm nóng chảo nướng ở lửa vừa.

Lấy thịt lợn ra khỏi nước ướp, thấm khô và nêm muối, tiêu. Cho dầu vào vỉ nướng hoặc chảo, cho thịt lợn vào và nướng đến khi chín hẳn, khoảng 3-4 phút mỗi mặt. Gắp thịt ra đĩa và để nghỉ.
Nướng hành tây, đảo liên tục, khoảng 1-2 phút, cho đến khi hành tây cháy cạnh và giòn. Chia đều cơm, hành tây và thịt ra các đĩa. Dùng kèm với phần nước sốt còn lại.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Thịt / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Á / Ẩm thực Philippines

Công thức tương tự