Dầu annatto tự làm
Số phiếu: 4
Thời gian: 12 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 1 muỗng canh
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 1 muỗng canh
Dầu annatto tự làm - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc dầu thực vật
- 1/2 chén hạt điều màu
(Hạt annatto được chiết xuất từ quả của cây annatto Brazil và được sử dụng để tạo màu đỏ cam cho dầu ăn, xúc xích, pho mát và kem trong ẩm thực vùng Caribe, Brazil, Mỹ Latinh và Philippines).
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Annatto
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi nhỏ đáy dày, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Cho hạt điều màu vào và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi dầu chuyển sang màu đỏ cam đậm, khoảng 5 phút.
Nhấc khỏi bếp và để nguội. Lọc dầu vào lọ, bỏ hạt, rồi đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.
Thể loại:
Công thức tương tự
