Cháo gạo với sô cô la trắng, hạnh nhân và anh đào

Số phiếu: 1

Cách làm - Chè gạo sô cô la trắng, hạnh nhân và anh đào

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 616, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 11 G., carbohydrate 98 G., sợi 1 G., cholesterol 92 mg, natri 216 mg, đường 69 G.

Sô cô la trắng mang đến cho món pudding gạo mềm mịn này hương vị kem béo ngậy tinh tế hơn cùng vị ngọt sô cô la dễ chịu, trong khi nước sốt anh đào ấm có cồn và hạnh nhân thái lát tạo thêm điểm nhấn lễ hội. Dùng trong bát hoặc ly lớn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Chè gạo

4,5 cốc sữa nguyên kem
2/3 chén gạo trắng hạt dài
2/3 cốc đường
1 muỗng canh chiết xuất vani
Muối hạt
2 lòng đỏ trứng lớn
3 muỗng canh kem tươi
110 g sô cô la trắng chất lượng tốt đã được thái nhỏ
1 muỗng canh vỏ cam bào
1/4 thìa cà phê bột quế
Sốt anh đào ấm
Kem tươi đánh bông, dùng kèm khi ăn.
1/4 chén hạnh nhân rang thái mỏng, dùng kèm khi ăn.

Sốt anh đào ấm

1 cốc mứt anh đào
1/4 thìa cà phê bột quế
3 muỗng canh rượu kirsch (rượu brandy anh đào)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cơm, trứng, sữa, Vỏ cam, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi lớn, đáy dày, cho sữa, gạo, đường, vani và một chút muối vào. Nấu trên lửa vừa nhỏ cho đến khi nước sánh lại và gạo chín mềm, thỉnh thoảng khuấy đều, khoảng 1 tiếng.
Giảm lửa xuống mức thấp. Trong một bát nhỏ, đánh đều lòng đỏ trứng với kem tươi. Từ từ cho 1/2 chén hỗn hợp cơm vào hỗn hợp trứng và khuấy đều. Cho hỗn hợp trở lại chảo và nấu trong 2 phút, khuấy liên tục; không để sôi mạnh.

Nhấc khỏi bếp. Cho sô cô la trắng vào và khuấy cho đến khi tan chảy. Thêm vỏ cam bào và quế. Cho pudding vào một tô lớn, đậy nắp và để trong tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn. Múc pudding ra ly lớn, rưới sốt anh đào ấm, trang trí với kem tươi đánh bông và rắc hạnh nhân rang lên trên.
Sốt anh đào ấm:

Cho mứt anh đào và quế vào một cái nồi cỡ vừa, đun nhỏ lửa cho đến khi sôi liu riu. Nhấc nồi ra khỏi bếp, thêm rượu kirsch, rồi cẩn thận châm lửa bằng que diêm dài hoặc đơn giản là làm ấm cho rượu tan chảy.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, bánh meringue / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự