Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 2

Sinh tố kiểu châu Phi này là một cách tuyệt vời để bắt đầu kỳ nghỉ lễ với cảm giác tràn đầy năng lượng và sảng khoái! Công thức này sử dụng hai loại nền không chứa lactose: nước ép lê hoặc sữa dừa, được xay nhuyễn với trái cây và rau củ tươi và đông lạnh có hàm lượng nước cao. Dưa chuột (có họ hàng gần với dưa hấu, có nguồn gốc từ châu Phi) và tảo xoắn spirulina, một loại siêu thực phẩm của Trung Phi, là hai ngôi sao xanh của món sinh tố bổ dưỡng này. Chuối và dứa tạo thêm vị ngọt tự nhiên. Tất cả các nguyên liệu đều có nguồn gốc từ lục địa châu Phi hoặc có liên hệ với cộng đồng người da đen di cư rộng lớn, những người kỷ niệm Kwanzaa, lễ hội mà món sinh tố này được tạo ra.

Thành phần:

Cái bát

• Sinh tố mùa thu hoạch trái cây đầu tiên
• 0,5 cốc granola
• Hạt chia đen, hạt mè đen, miếng mâm xôi và/hoặc sô cô la đen (ít nhất 70% ca cao) để rắc lên trên.
• Hạt lựu, dâu tây hoặc quả mâm xôi, dùng để trang trí.
• Kiwi cắt lát hoặc lá bạc hà để trang trí.

Sinh tố mùa thu hoạch trái cây đầu tiên

• 1 cốc nước cốt dừa (không tách béo) hoặc nước ép lê nguyên chất 100% (không thêm đường)
• 1 chén dưa chuột thái hạt lựu
• 1 cốc chuối đông lạnh, thái lát
• 1 cốc dứa tươi hoặc đông lạnh cắt miếng (dứa đóng hộp không đường cũng được)
• 2 thìa cà phê bột tảo xoắn
• 2 quả chà là Medjool, bỏ hạt
• 6 viên đá (nếu bạn có dứa đông lạnh thì không cần thêm đá)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

sữa dừa, hạt chia, ngũ cốc granola, chuối

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Chia sinh tố vào hai bát và làm phẳng mặt trên. Hãy thỏa sức sáng tạo và trang trí bát sinh tố với granola, hạt chia và hạt mè, quả mâm xôi đen, vụn sô cô la đen, hạt lựu, dâu tây, quả phúc bồn tử, lát kiwi và/hoặc bạc hà. Dùng ngay.
Bước 2
• Sinh tố mùa thu hoạch trái cây đầu tiên:
  
  Cho sữa dừa, dưa chuột, chuối, dứa, tảo xoắn, chà là và đá viên vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp mịn.
  
  Ghi chú
  
  Bạn có thể sử dụng granola mua sẵn hoặc tự làm từ các loại ngũ cốc siêu dinh dưỡng của châu Phi như fonio, kê hoặc lúa miến, rắc thêm quả hồ đào, mật ong, v.v.
  
  Để có màu xanh tươi hơn, bạn có thể thêm một thìa spirulina nữa.

Số phiếu: 1