Kết hợp hai món ăn kèm phổ biến với sô cô la nóng—kẹo dẻo marshmallow và bánh churros—trong một món tráng miệng chắc chắn sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn. Kẹo dẻo marshmallow tự làm có hình dạng thuôn dài...
Công thức làm bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue.
Công thức món tráng miệng đơn giản
Bạn không cần phải là đầu bếp bánh ngọt chuyên nghiệp để làm ra một món tráng miệng tuyệt vời. Hãy thỏa mãn cơn thèm ngọt của bạn với những công thức dễ làm này.
Món pudding này được làm trong hũ và không cần nấu nướng: hạt chia được ngâm trong sữa dừa, để qua đêm trong tủ lạnh, và sáng hôm sau, món pudding đã sẵn sàng để trang trí với các loại quả mọng tươi...
Hạt chia, trái cây và các loại hạt trong công thức này tạo nên một bữa sáng bổ dưỡng và no bụng, giàu axit béo omega-3, vitamin và chất xơ. Sữa dừa...
Các công thức món tráng miệng từ bơ đậu phộng
Từ kẹo truffle và bánh quy đến bánh nướng không cần nướng, những món tráng miệng tinh tế và giòn tan này của các đầu bếp sử dụng bơ đậu phộng theo nhiều cách khác nhau.
Mỗi gói bánh quy chứa một phần pudding chuối thơm ngon. Sau khi bánh quy ngấm pudding và mềm ra, bạn có thể dùng thìa múc trực tiếp từ gói hoặc...
Những cốc pudding mini đáng yêu này rất thích hợp để phục vụ trong các bữa tiệc tại nhà hoặc làm món tráng miệng sau bữa tối ngày lễ. Bạn có thể tùy chỉnh nguyên liệu theo sở thích của mình...
Bánh pudding bơ đậu phộng vani mềm mịn được ăn kèm với chuối tươi và rắc thêm đậu phộng rang băm nhỏ. Một món tráng miệng tuyệt vời cho mọi dịp! Hãy làm bánh pudding trước để bánh có thời gian đông lại...
Đào xay nhuyễn mang đến cho món panna cotta tinh tế này màu cam nhạt tuyệt đẹp và hương thơm mùa hè, được bổ sung nhẹ nhàng bởi hương vị nhiệt đới của nước dừa. Nếu bạn không có nước dừa, bạn có thể...
Những chiếc bánh cupcake đáng yêu này là giấc mơ của những người yêu thích hương vị cam quýt. Vỏ cam được thêm vào chính bánh, vào lớp kem trứng bông xốp và thậm chí được dùng để trang trí. Món tráng miệng hoàn chỉnh...
Bánh pudding hương vị Margarita là món tráng miệng ngon tuyệt dành cho người lớn, hoàn hảo để kết thúc bữa ăn. Các nguyên liệu của loại cocktail này—rượu tequila và nước cốt chanh—được trộn đơn giản vào bánh pudding mua sẵn…
Crème brûlée là một món tráng miệng tinh tế và sang trọng, nhưng lại rất dễ làm. Phần đế là lớp kem trứng sánh mịn, được phủ bên trên bằng lớp đường nướng giòn tan...
Những lát xoài chín mọng, dừa bào sợi và một thìa dulce de leche (tương tự như sữa đặc đun sôi) sẽ biến món cháo gạo thông thường thành một món tráng miệng nhiệt đới tuyệt vời. Hãy làm món cháo gạo...
Món bánh lấy cảm hứng từ ẩm thực Mỹ Latinh này thu hút thực khách bởi sự tương phản giữa kết cấu và hương vị của xoài ngọt và ớt cay. Lớp vỏ bánh giòn tan được bao phủ bởi một lớp nhân trái cây dày dặn và mềm mịn, và...
Bột sữa mạch nha sẽ làm cho món bánh pudding sô cô la của bạn lành mạnh hơn và ngon hơn nữa. Hãy thêm nó không chỉ vào hỗn hợp bánh pudding mà còn vào kem tươi để trang trí. Và để trình bày món tráng miệng đẹp mắt,...
Nếu bạn cẩn thận trộn đều lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp bánh pudding chanh mềm mịn và nướng trong lò nướng với nước, bạn sẽ có được món soufflé nhẹ và xốp, một món tráng miệng sẽ gây ấn tượng với khách của bạn bởi...
Hãy chuẩn bị những chiếc bánh tart chanh meringue nhỏ xinh cho khách của bạn. Giống như một chiếc bánh pie cổ điển cỡ lớn, những chiếc bánh tart mini này có lớp vỏ giòn tan, bên trong là lớp kem chanh ngọt ngào và chua dịu...
Chiếc bánh Napoleon này sẽ không mất nhiều thời gian để làm, vì nó chỉ gồm bốn lớp: lớp trên và lớp dưới là bánh meringue xốp nhẹ, và ở giữa là một lớp kem chanh tươi mát và...
Hãy cùng chào đón mùa xuân với những chiếc bánh cupcake chanh meringue tươi mát này. Chúng rất dễ làm, nhanh chóng hoàn thành và vô cùng quyến rũ. Mềm mại, ẩm vừa phải, những chiếc cupcake này có hương vị tinh tế...
Nồi áp suất giúp việc làm món chè gạo kem này trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Món này ngon khi ăn nóng vào bữa sáng hoặc ăn lạnh như món tráng miệng. Nguyên liệu gồm có tiêu Jamaica, vani tự nhiên và quế...
Giống như những tinh thể đá tự nhiên, những chiếc bánh meringue tuyệt vời này thu hút mọi ánh nhìn bởi vẻ ngoài bí ẩn và vẻ đẹp của chúng, trông rất chân thực. Để trang trí chúng, bạn sẽ cần những tinh thể đường màu trên que, mà...
Thành phần quan trọng nhất trong món bánh pudding chuối ngon tuyệt là kem trứng tự làm với vani tự nhiên, và trong công thức này, kem trứng đạt được độ sánh hoàn hảo. Nó không quá đặc, nhưng cũng không quá...
Những chiếc bánh meringue vị cappuccino nhẹ và xốp này kết hợp hương vani béo ngậy với vị cà phê tinh tế. Những người yêu thích cà phê chắc chắn sẽ thích thú. Bên cạnh hương vị tuyệt vời, những chiếc bánh meringue này...
Nhẹ, xốp và giòn, những chiếc bánh meringue này sẽ làm bạn thích thú với hương vị và mùi thơm hạnh nhân tinh tế. Khi tạo hình hỗn hợp meringue lên khay nướng, hãy làm cho bánh nhỏ để chúng khô hoàn toàn trong lò.
Món parfait rực rỡ này đúng là món tráng miệng trong mơ! Ít calo nhưng vô cùng ngon miệng, nó được làm từ các loại quả mọng tươi ngon, xếp lớp cùng lớp kem phô mai ít béo, mềm mịn và nhẹ nhàng.
Bí ngô là biểu tượng được yêu thích nhất của lễ Halloween, vậy tại sao không làm một món tráng miệng đặc biệt với nó? Bánh pudding bí ngô được phủ một lớp kem tươi và phục vụ trong những chiếc ly hình quả bí ngô...
Hãy làm bừng sáng ngày thu của bạn với món bánh pudding bí ngô thơm lừng này, ngập tràn hương vị cay nồng kỳ diệu của quế, tiêu Jamaica, vani, gừng và đinh hương. Món tráng miệng này được làm từ bí ngô mua sẵn...
Món tráng miệng thơm ngon và thanh lịch này chỉ mất 5 phút để chuẩn bị và rất phù hợp khi bạn không có nhiều thời gian và không muốn dùng món tráng miệng mua sẵn cho khách. Chỉ cần trộn pudding vani mua sẵn với...
Chuối (cả chuối tươi và chuối sấy), caramel và kẹo bơ cứng được xếp chồng lên trên lớp vỏ bánh quy ép và nhân kem phô mai tạo nên món tráng miệng hoàn hảo để kết thúc bữa ăn...
Món soufflé nhẹ và xốp này là món tráng miệng hoàn hảo cho một bữa tối thịnh soạn. Cách làm nhanh chóng nên bạn có thể dùng ngay khi còn nóng hổi. Hương vị chuối tươi mát trong món tráng miệng này được kết hợp hài hòa với các hương vị khác…
Công thức đơn giản này cho món crème brûlée tinh tế sẽ rất tiện lợi khi khách đến bất ngờ. Tất cả những gì bạn cần là pudding sô cô la mua sẵn (một hũ cho mỗi phần ăn). Pudding được rắc đường, và...
Crème brûlée vốn đã ngon rồi, nhưng khi thêm quả mâm xôi thì càng thêm hấp dẫn và sang trọng. Hãy đốt cháy lớp đường trên bề mặt món tráng miệng ngay trước khi phục vụ để đảm bảo thực khách của bạn được thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời...
Để làm món bánh pudding hoàn hảo, các miếng bánh challah được nướng sơ trong lò. Điều này không chỉ làm tăng thêm hương vị mà quan trọng hơn, giúp chúng hấp thụ nhiều nước sốt hơn...
Những chiếc bánh meringue nhỏ, giòn tan này, có hình dạng như những vòng xoáy trắng muốt với một vệt đỏ thẫm, trông rất tươi sáng và ấn tượng, sẽ là vật trang trí hoàn hảo cho giỏ bánh kẹo Giáng sinh cùng với caramel sọc...
Chiếc bánh nhỏ xinh này kết hợp đầy đủ hương vị và kết cấu của món bánh chanh meringue cổ điển kiểu Mỹ. Lớp đế bánh quy giòn tan được phủ đầy nhân chanh tươi mát...
Những chiếc bánh cupcake sô cô la meringue nhỏ xinh này là món ăn kèm hoàn hảo với một tách cà phê hoặc trà. Chúng chứa rất ít bột mì và rất nhiều sô cô la. Việc thêm lòng trắng trứng đánh bông làm cho bánh cupcake...
Bánh pudding vani mềm mịn phủ chuối caramel mặn là món tráng miệng hoàn hảo cho mọi dịp. Chỉ mất 15 phút để chuẩn bị và sử dụng những nguyên liệu đơn giản mà bạn hầu như luôn có sẵn trong nhà.
Món tráng miệng sang trọng này là món quà hoàn hảo dành cho bạn, bạn bè và gia đình, dù bạn ăn chay hay không. Phần meringue được làm từ aquafaba, nước cốt từ lon đậu gà, giúp...
Bánh chanh meringue cổ điển là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn tan, thơm mùi bơ, phần nhân chua thanh và lớp meringue ngọt ngào phủ trên. Công thức này vẫn giữ nguyên tất cả các nguyên liệu thiết yếu, nhưng...
Kugel (hay bánh pudding mì) có thể có vị ngọt hoặc mặn. Món này thường được nướng trong một chiếc chảo lớn và dùng làm món ăn kèm trong các ngày lễ lớn của người Do Thái hoặc cho bữa tối thứ Sáu. Công thức này...
Hãy tạo hình người tuyết cho ly cocktail mùa đông kỳ diệu này. Món đồ uống này sẽ trông thật đẹp mắt tại các bữa tiệc Giáng sinh hoặc Năm mới. Phần nền eggnog có thể được chuẩn bị trước và phục vụ nguyên ly...
Hãy thử sự kết hợp tuyệt vời giữa các loại quả mọng ngọt và chua, pudding vani thanh nhẹ và bánh quy gừng cay nồng. Món tráng miệng này vô cùng ngon miệng và trông rất hấp dẫn. Hoàn hảo cho...
Công thức làm bánh pudding này được lấy cảm hứng từ món kem Rocky Road nổi tiếng, với các thành phần như vụn sô cô la, quả óc chó và kẹo dẻo nhỏ. Trộn chúng vào bánh pudding vani sau khi đã đông lại...
Món pudding vani thanh nhẹ này ngon tuyệt khi ăn không, nhưng thêm vụn bánh quy sô cô la nghiền nhỏ sẽ làm tăng thêm hương vị và độ giòn. Khuấy một ít vụn bánh quy vào...
Biến món s'more nướng ngoài trời thành một món parfait thanh lịch xứng đáng với những dịp đặc biệt. Xếp lớp tất cả các nguyên liệu—kẹo dẻo, sô cô la và bánh quy graham—vào một ly thủy tinh trong suốt (hoặc ly nhựa...).
Món kem này được lấy cảm hứng từ món tráng miệng s'mores của Mỹ, một món ăn mà trẻ em rất thích làm trên lửa trại. Sự kết hợp kinh điển giữa kẹo dẻo nướng, bánh quy graham và sô cô la tan chảy được bổ sung bởi...
Những ly nhỏ này trông giống như đồ uống có cồn, nhưng thực chất chúng là một biến thể của món s'more, một món tráng miệng cắm trại với một chút biến tấu tinh tế. Những viên kẹo dẻo lớn được nướng trên lửa, sau đó...
Công thức trà matcha ngọt và mặn
Bạn nghĩ matcha chỉ dùng để pha trà và cà phê latte? Chúng tôi sẽ giới thiệu 7 cách sử dụng bất ngờ loại bột trà xanh có hương vị nhẹ nhàng, tinh tế này.
11 tỷ lệ nguyên liệu làm bánh bạn cần nhớ
Chắc hẳn bạn đã từng nghe nói rằng làm bánh là một môn khoa học. Điều đó đúng. Những công thức làm bánh quy, bánh ngọt và các loại bánh nướng khác mà chúng ta yêu thích đều dựa trên tỷ lệ các nguyên liệu.
Chiết xuất chanh giúp tăng hương vị và mùi thơm của món meringue cổ điển. Chỉ cần thêm vài giọt khi đánh bông lòng trắng trứng với đường. Một chút bột kem tartar sẽ giúp đánh bông hỗn hợp nhanh hơn và...




















































