Hỗn hợp salad mesclun

Món bánh thơm ngon và bổ dưỡng này sẽ rất được lòng những người ăn kiêng không chứa gluten. Nó tương tự như bánh quiche nhưng không có vỏ bánh, tuy nhiên đặc hơn một chút. Để chuẩn bị món bánh này, bạn cần một chiếc chảo gang có thể di chuyển từ bên này sang bên kia. đọc thêm

• Thịt cốt lết
• Cơm risotto với phô mai fontina và thịt gà

Công thức này là một cách tuyệt vời để tận dụng cơm risotto còn thừa, vì khi hâm nóng lại, món ăn này trông kém hấp dẫn hơn. Nặn cơm risotto gà và phô mai fontina nguội thành từng miếng tròn, lăn qua vụn bánh mì rồi chiên cho đến khi giòn. đọc thêm

Lớp vỏ được làm từ hỗn hợp ớt xay thô giúp món bít tết này thực sự ngon mà không cần thêm gia vị nào khác. Chỉ cần áp chảo đến độ chín mong muốn, để nguội một lát rồi thái mỏng và dùng kèm với salad ấm - đọc thêm

• Bột
• Cuộc họp
• Salad Mesclun với sốt chanh thì là

Những chiếc bánh pizza mini thanh lịch này rất thích hợp làm món khai vị hoặc dùng kèm rượu vang trong bữa tối. Chỉ có phần đế bánh được nướng. Sau khi đế bánh nguội bớt, phết một lớp mascarpone lên trên, xếp những lát cá hồi hun khói và thêm một ít salad mesclun trộn với nước sốt giấm chua. đọc thêm

Món salad lạnh này, được làm từ mì udon bibim guksu cay kiểu Hàn Quốc ướp lạnh, sẽ chinh phục bạn với hương vị tươi mát, sảng khoái. Mì udon luộc được làm nguội nhanh dưới vòi nước lạnh, sau đó trộn với nước sốt làm từ nước muối của… đọc thêm

Nếu bạn còn thừa gà nướng từ bữa tối hôm qua, hãy chế biến món salad kiểu Trung Đông ngon miệng và bổ dưỡng với nó. Gia vị Za'atar, cùng với cà rốt nướng ngọt và nước sốt chua ngọt, sẽ tạo nên hương vị đặc trưng. đọc thêm

• Phô mai dê
• Nước sốt vinaigrette

Gây ấn tượng với khách mời bằng món khai vị sang trọng kiểu nhà hàng mà lại dễ chế biến. Những chiếc bánh bột phyllo giòn tan nhân phô mai dê ấm nóng được ăn kèm với salad nhẹ trộn nước sốt giấm. Để món bánh này thêm phần đặc biệt: đọc thêm

Trứng chiên được ăn kèm với bít tết giăm bông áp chảo, salad rau xanh tươi ngon với nước sốt chua nhẹ và bánh mì baguette nướng giòn. Một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tối ngon miệng, đơn giản sau một ngày làm việc mệt mỏi hoặc một buổi chiều thư giãn. đọc thêm

Thay vì dùng vụn bánh mì thông thường, hãy lăn ức gà trong hạnh nhân giã nhỏ, chiên lên và quan sát hương vị biến tấu theo những màu sắc mới. Để tránh lớp vỏ hạnh nhân bị cháy trong chảo, hãy tiếp tục nướng gà trong lò, kết quả sẽ là... đọc thêm

• Sốt phô mai xanh

Công thức salad Cobb kiểu Mỹ này hơi khác so với phiên bản cổ điển. Nó có đầy đủ các nguyên liệu truyền thống, nhưng phô mai xanh được thêm vào như một phần của nước sốt chứ không phải là một lớp riêng biệt, tạo nên hương vị độc đáo cho salad Cobb. Nước sốt có thể là... đọc thêm

Món salad này sử dụng thịt giăm bông tự nhiên đã nấu chín, chỉ cần nướng nhẹ để làm nóng và tăng thêm hương vị. Ngoài giăm bông, món salad còn có đào tươi (một loại trái cây ngon...). đọc thêm

Trước khi cho vào salad, dâu tây thái lát được ướp trong vài phút với hành tím trong hỗn hợp giấm sherry, đường và muối, để hương vị thơm ngon của dâu tây ngấm vào hỗn hợp. Điều này sẽ giúp dâu tây kết hợp hài hòa hơn với... đọc thêm

Nếu bạn ngần ngại làm món carpaccio với thịt bò sống, thịt bò nướng tái thái mỏng là một lựa chọn tuyệt vời. Xếp các lát thịt lên đĩa và dùng kèm với salad khoai tây luộc trộn rau xà lách. đọc thêm

Món salad này ngon ngay sau khi làm xong, và thậm chí cả ngày hôm sau. Hạnh nhân rang, cùng với dưa chuột, là những nguyên liệu tuyệt vời giúp tăng thêm độ giòn. Vài lát quýt thêm vị chua thanh, làm tăng thêm hương vị cho món ăn. đọc thêm

• Cá ngừ
• Nấm nhồi nướng

Hãy biến món cá ngừ nướng thành một bữa tiệc hương vị Ý bằng cách xoa đều hỗn hợp gia vị thơm lừng gồm vỏ chanh bào, tỏi và các loại thảo mộc, trong đó hương thảo là nguyên liệu chính. Nấm là một món ăn kèm hoàn hảo cho món cá này. đọc thêm

• Cá hồi nướng
• Sốt nụ bạch hoa
• Bánh mì kẹp

Những chiếc bánh mì kẹp hảo hạng này, được làm từ bánh mì brioche tươi mềm, được kẹp giữa cá hồi nướng, hỗn hợp salad mesclun tươi và nước sốt mayonnaise với các loại thảo mộc và nụ bạch hoa. Sử dụng vỉ nướng, món khai vị này rất dễ chế biến... đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Trứng chần
• Sốt Hollandaise

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Đây là công thức cho món salad nhẹ nhàng làm từ rau củ và hỗn hợp salad Mesclun. Món salad kết hợp củ cải đường, rau diếp đỏ, rau diếp xoăn, táo và phô mai dê, được trộn với nước sốt giấm. Trên cùng, salad được rắc thêm quả hồ đào. đọc thêm

Salad ấm với gà và đậu - công thức chi tiết. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.