Salad Cobb

Số phiếu: 2

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 136, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 2 G., carbohydrate 1 G., sợi - G., cholesterol - mg, natri - mg, đường - G.

Công thức salad Cobb kiểu Mỹ này hơi khác so với phiên bản cổ điển. Nó bao gồm tất cả các nguyên liệu truyền thống, nhưng phô mai xanh được thêm vào như một phần của nước sốt chứ không phải là một lớp riêng biệt, tạo nên hương vị độc đáo cho món salad Cobb. Nước sốt có thể được trộn trước và bảo quản tốt trong tủ lạnh đến ba ngày. Cà chua thái lát, bơ, thịt gà, trứng, thịt xông khói và rau diếp được xếp lớp trên đĩa và trộn đều với nước sốt ngay trước khi dùng. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt gà nào (hoặc thịt gà thừa) cho món salad này: luộc, nướng hoặc áp chảo – nó sẽ càng ngon hơn! Món salad ngon miệng, bổ dưỡng và đẹp mắt này sẽ là điểm nhấn thực sự trong bất kỳ buổi họp mặt gia đình nào.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 lát thịt xông khói, cắt đôi.
1 quả bơ chín, bổ đôi và thái hạt lựu.
2 quả cà chua chín, thái hạt lựu
2 quả trứng luộc chín, thái nhỏ
8 chén rau xà lách mesclun
2 chén thịt gà nấu chín xé nhỏ
1/2 cốc nước sốt phô mai xanh tự làm, công thức bên dưới

Sốt phô mai xanh

1 cốc sốt mayonnaise
0,5 cốc phô mai xanh vụn (khoảng 80 g)
0,5 cốc kem ít béo (10%)
2 muỗng canh kem chua
1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
1/4 thìa cà phê nước sốt Worcestershire

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt xông khói, Quả bơ, cà chua, trứng, hỗn hợp salad mesclun, thịt gà, sốt mayonnaise, phô mai xanh, kem, kem chua, nước cốt chanh, Nước sốt Worcestershire

Nấu món ăn theo công thức:

Salad Cobb

Đặt thịt xông khói lên giấy thấm dầu trên đĩa dùng được trong lò vi sóng. Đậy bằng một lớp giấy thấm dầu khác và quay trong lò vi sóng ở công suất cao cho đến khi giòn, khoảng 3-4 phút. Để nguội.
Trong khi đó, cho bơ, cà chua và trứng vào một tô salad lớn, xếp lớp đều, nêm muối và tiêu đen. Cho rau xà lách lên trên, rồi đặt các miếng thịt gà lên. Rắc thịt xông khói vụn lên trên salad. Cho salad ra đĩa và trộn đều với nước sốt. Dùng ngay.

Nước sốt phô mai xanh:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều mayonnaise, 1/4 chén phô mai xanh, kem tươi, kem chua, nước cốt chanh, sốt Worcestershire và 1/2 muỗng cà phê muối cho đến khi hỗn hợp mịn. Nhẹ nhàng trộn đều phần phô mai xanh còn lại (1/4 chén) và nêm thêm tiêu cho vừa ăn. Dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món ăn an ủi / Bữa trưa nhanh / Bữa tối / Salad / Salad với thịt / Salad với trứng / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự