Salad ấm với gà và đậu

Số phiếu: 2

Ảnh món ăn: Antonis Achilleos

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 499, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 47 G., carbohydrate 36 G., sợi 6 G., cholesterol 99 mg, natri 1384 mg, đường G.

Salad ấm Món gà và đậu - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g đóng hộp đậu limaĐổ bỏ phần chất lỏng và rửa sạch dưới vòi nước.
300g ớt chuông ngọt nướng ướp gia vị, vớt ra khỏi nước ướp và thái nhỏ.
1/4 cốc dưa chuột muối chua, cắt thành từng lát
2 cọng cần tây, thái hạt lựu
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
Vỏ bào mịn và nước cốt của 1 quả chanh
1/4 cốc dầu ô liu
600-700 g phi lê ức gà không da
6 nhánh cỏ xạ hương
1 củ hành tây đỏ, cắt thành nửa vòng tròn
1/4 thìa cà phê ớt khô xay
6 chén rau xà lách non

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu lima, ớt ngọt, dưa chuột muối chua, cần tây, rau mùi tây, nước cốt chanh, vỏ chanh, ức gà, cỏ xạ hương, hành tây đỏ, ớt bột, hỗn hợp salad mesclun

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô salad lớn, trộn đều đậu, ớt nướng, dưa chua, cần tây, rau mùi tây, vỏ chanh bào và nước cốt chanh.
Làm nóng dầu ô liu trong chảo. Cho ức gà, nhánh cỏ xạ hương, hành tây đỏ và ớt khô vào. Chiên cho đến khi vàng một mặt, khoảng 4 phút.

Lật mặt thịt, thêm 1/4 cốc nước, đậy nắp và giảm lửa xuống mức thấp. Tiếp tục nấu thêm 5-8 phút nữa, cho đến khi thịt mềm. Chuyển thịt ra thớt và bỏ cành húng tây. Cho hành phi vào tô salad cùng với rau củ.