Dầu nấm cục

Khi nói đến việc tạo điểm nhấn đặc biệt cho các món pasta kinh điển, không ai làm tốt hơn Ina Garten. Món mac 'n' cheese nướng này được làm từ phô mai Gruyere, hai loại nấm, một chút rượu sherry và bơ nấm truffle. đọc thêm

Salad trứng thanh nhẹ với hành lá và sốt mayonnaise là nhân tuyệt vời cho bánh mì kẹp trà nhẹ. Và dầu nấm truffle mang đến hương thơm tinh tế, tao nhã của nấm truffle trắng. Chỉ cần một thìa cà phê loại dầu quý giá này là đủ để làm sống động hương vị của những món ăn đơn giản... đọc thêm

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa quả sung ngọt và nấm xào trong món cuốn thịt ức gà mềm ngon. Lượng nguyên liệu được liệt kê là cho một khẩu phần. Bạn có thể tăng lượng nguyên liệu nếu muốn phục vụ nhiều khách hơn, và bạn sẽ có một món ăn đặc biệt cho một dịp đặc biệt. đọc thêm

Hãy quên món bánh mì kẹp quen thuộc như một món ăn nhẹ nhanh chóng. Trong công thức này, bánh mì kẹp chỉ đơn giản là cách để thưởng thức món bít tết thăn bò hảo hạng, một món ăn được chế biến để thưởng thức từ từ. Thịt được áp chảo trong hỗn hợp bơ và dầu ô liu cho đến khi... đọc thêm

• Canh
• Khoai tây chiên vị nấm truffle và phô mai parmesan

Một bát súp đậu Hà Lan đậm đà, thơm mùi khói và bổ dưỡng là bữa trưa hoàn hảo cho những ngày se lạnh — vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng lại vừa ấm áp. Thật khó cưỡng lại. Súp đậu Hà Lan của Emeril Lagasse đặc biệt đậm đà hương vị, nhờ vào những hạt đậu Hà Lan tách vỏ. đọc thêm

• Gà nướng
• Sốt tỏi nướng
• Khoai tây nghiền với rau thơm

Món ăn này rất thích hợp cho bàn tiệc ngày lễ. Gà nướng nguyên con được phết nước sốt cay làm từ tỏi nướng và bơ, ăn kèm với khoai tây nghiền trộn pesto tươi. Trước khi nướng, xương gà được để nghỉ trong vài giờ. đọc thêm

Cơm risotto nấm là một trong những biến thể ngon và đậm đà hương vị nhất của món ăn Ý này, đặc biệt nếu bạn sử dụng nhiều loại nấm khác nhau, như trong công thức này: nấm nút, nấm portobello và nấm porcini khô (ngâm trong nước dùng gà). Risotto - đọc thêm

Bánh mì crostini mini kiểu Ý là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. Chúng rất nhanh chóng để chuẩn bị, và sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu tạo nên hương vị độc đáo, tươi mát—rất thích hợp để dùng kèm với rượu vang hoặc các loại đồ uống có cồn khác. đọc thêm

Món thịt nướng sang trọng này gồm phần thăn bò có xương, được nhồi với rau bina xào tỏi thơm ngon, nấm xào và bánh mì brioche béo ngậy, sau đó buộc chặt và nướng nguyên con trong lò cho đến khi thịt mềm và mọng nước. đọc thêm

Món nachos kiểu Mexico là một trong những món khai vị phổ biến nhất cho các nhóm đông người. Đây là lựa chọn chắc chắn phù hợp cho mọi dịp, dù là buổi tụ họp bạn bè xem thể thao hay món ăn nhẹ trong khi chờ món chính. Hãy làm món nachos với những nguyên liệu tươi ngon - đọc thêm

• Lớp men
• Sốt Aioli
• Bánh mì kẹp thịt

Món burger chất lượng nhà hàng này, sang trọng cả về hương vị lẫn mùi thơm, không được làm từ nấm truffle thông thường, mà được chế biến bằng cách thêm dầu nấm truffle trắng, muối nấm truffle và phô mai nấm truffle vào từng thành phần, tạo nên hương vị thơm ngon tuyệt vời cho món sandwich này. (Tiếp theo là thông tin về thông tin về thông tin về thông tin và ngữ cảnh, không cần dịch.) đọc thêm

• Gougères
• Sốt Mornay với phô mai Gruyere
• Sốt mù tạt bia

Bánh Gougères là loại bánh ngọt Pháp được làm từ những viên bột choux nhỏ, bên trong nhồi phô mai. Nhân bánh thường được làm từ loại phô mai béo ngậy, đậm đà hương vị, chẳng hạn như Gruyère. Bạn có thể dùng nó để làm sốt Mornay. đọc thêm

Thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta bí spaghetti, khi nướng lên, nó dễ dàng biến thành những sợi mì rau củ. Món này có thể dùng kèm với bất kỳ bữa ăn nào. Nó là một lựa chọn thay thế ngon miệng, ít tinh bột cho mì spaghetti truyền thống. Và hơn thế nữa, đọc thêm

• Đổ đầy
• Bánh kếp

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Gribenes (bánh quy giòn) với nấm hương:

Công thức nấu súp chi tiết kèm ảnh. đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Phần nhân bánh:

Ravioli nhân lòng đỏ trứng đơn giản là những chiếc ravioli lớn, một chiếc duy nhất được nhồi trứng luộc lòng đào, nằm giữa lớp nhân phô mai ricotta với dầu nấm truffle. Nếu không có loại phô mai này, bạn có thể dùng loại thông thường. đọc thêm

Công thức làm trứng luộc nhồi nhân nấm truffle đóng hộp, rắc thêm tiêu cayenne và hẹ. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.