Ức gà nhồi quả sung
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 762, tổng chất béo 39 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 66 G., carbohydrate 36 G., sợi 2 G., cholesterol 212 mg, natri 1003 mg, đường 31 G.
Lượng calo 762, tổng chất béo 39 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 66 G., carbohydrate 36 G., sợi 2 G., cholesterol 212 mg, natri 1003 mg, đường 31 G.
Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa quả sung ngọt và nấm xào trong món ức gà cuộn mềm ngon. Lượng nguyên liệu được liệt kê là cho một khẩu phần. Bạn có thể tăng lượng nguyên liệu nếu muốn phục vụ nhiều khách hơn, và bạn sẽ có một món ăn đặc biệt cho những dịp đặc biệt, dễ chế biến và trông giống như món ăn ở nhà hàng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 ức gà
- 2 muỗng canh dầu ô liu, chia làm hai phần.
- 1 xúc xích thịt lợn sống nhỏ, đã bỏ vỏ.
- 0,5 cốc hỗn hợp nấm băm nhỏ
- 1/4 chén quả sung bổ đôi
- 1/8 cốc mật ong hoặc siro cây phong
- Dầu nấm truffle, tùy khẩu vị
- Thiết bị đặc biệt: dây buộc nhà bếp hoặc tăm xỉa răng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, quả sung, nấm, siro cây phong, Mật ong, dầu nấm cục
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C. Lấy ức gà và đập dẹt, sau đó nêm muối và tiêu cả hai mặt.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa rồi cho xúc xích vào. Dùng thìa dằm nhỏ xúc xích và chiên cho đến khi vàng nâu. Cho xúc xích ra bát.
- Cho nấm vào chảo nóng, nêm muối vừa ăn và xào đến khi mềm. Sau đó cho quả sung vào và xào trong 2-3 phút. Nêm muối và tiêu vừa ăn, tắt bếp và để phần nhân nguội. Cho xúc xích trở lại chảo và đảo đều để các nguyên liệu được phân bố đều.
- Đặt phần nhân lên ức gà, ở phía gần bạn nhất. Cuộn chặt ức gà lại. Buộc bằng dây buộc thực phẩm hoặc cố định bằng tăm.
- Đun nóng phần dầu ô liu còn lại trong chảo dùng được trong lò nướng trên lửa vừa. Cho thịt gà cuộn vào và áp chảo cho đến khi vàng đều các mặt. Đặt chảo vào lò nướng và nướng trong 10 phút. Lấy gà ra khỏi lò và chắt bỏ phần mỡ thừa trong chảo. Phết mật ong hoặc siro cây phong lên gà, rưới dầu nấm truffle và dùng nóng.
Thể loại:
Công thức tương tự
