Pizza nướng với xúc xích kiểu thợ săn và ớt chuông

Số phiếu: 2

Cách làm - Pizza nướng với xúc xích Hunter và ớt chuông

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Còn gì ngon hơn một chiếc pizza tự làm đúng chuẩn? Pizza nướng! Sau khi lấy ra khỏi than, nó tỏa ra hương thơm mùa hè độc đáo, hoàn toàn phù hợp với các nguyên liệu kiểu Địa Trung Hải. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bột pizza nào, làm sẵn hoặc mua ở cửa hàng. Đầu tiên, những miếng bánh mì dẹt – đế pizza – được nướng, sau đó phủ lên trên các nguyên liệu ngon tuyệt: phô mai fontina, ớt chuông và hành tây đỏ nướng, xúc xích cay chiên, và phô mai ricotta đánh bông với lá oregano thơm. Sự kết hợp hoàn hảo của các hương vị cho một chiếc pizza Ý. Rưới thêm nước sốt giấm húng quế thơm lên trên chiếc pizza đã nướng xong và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Pizza

220 g xúc xích săn bắn
1 củ hành tây đỏ lớn, thái lát dày 0,5cm.
2 quả ớt chuông vàng lớn, bỏ hạt và cắt làm tư
2 quả ớt chuông đỏ lớn, bỏ hạt và cắt làm tư.
Dầu ô liu
1 phần bột làm pizza bất kỳ, cán mỏng thành 4 hình tròn có đường kính 15 cm.
220 gr phô mai fontina bào vụn
1 cốc phô mai ricotta làm từ sữa cừu
2 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng canh lá oregano thái nhỏ

Giấm húng quế

0,5 chén lá húng quế tươi
1/4 cốc giấm rượu vang trắng
1 muỗng canh mật ong
0,5 cốc dầu ô liu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kupaty (xúc xích chiên), ớt ngọt, bột men, Phô mai Fontina, phô mai ricotta, giấm rượu, rau oregano, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng trước.

Nướng xúc xích trên vỉ nướng cho đến khi chín vàng đều hai mặt, khoảng 10 phút mỗi mặt. Phết dầu ô liu lên hành tây và ớt chuông, nêm muối và tiêu đen. Nướng hành tây và ớt chuông cho đến khi mềm, khoảng 3-4 phút mỗi mặt.
Lấy xúc xích ra khỏi vỉ nướng và thái thành từng lát dày 0,5 cm. Lấy hành tây ra khỏi vỉ nướng, tách thành từng khoanh và thái nhỏ. Sau đó, lấy ớt chuông ra khỏi vỉ nướng và thái thành từng dải dày 0,3 cm.

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao. Phết dầu ô liu lên bột, nêm muối và tiêu, rồi nướng trong 2-3 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu. Lật mặt và nướng thêm 1-2 phút nữa. Lấy ra khỏi vỉ nướng và đặt lên mặt phẳng.
Chia đều phô mai fontina lên bốn đế bánh pizza. Cho xúc xích, hành tây và ớt chuông lên trên. Đặt bánh pizza lên vỉ nướng, đậy nắp lại và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 3-4 phút. Để nướng bằng lò, làm nóng lò nướng đến 230°C (450°F). Đặt bánh pizza lên khay nướng và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5-10 phút.
Trong một bát nhỏ, trộn phô mai ricotta, dầu ô liu và lá oregano, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Lấy bánh pizza ra khỏi lò và rưới nước sốt húng quế lên trên. Cho hỗn hợp ricotta lên trên và để bánh nghỉ trong 5 phút. Cắt và thưởng thức.

Giấm húng quếTrộn đều tất cả các nguyên liệu và đánh cho đến khi hỗn hợp mịn; thêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Nướng, thịt nướng / Các sản phẩm bột mì nướng / Thức ăn nhanh / Pizza / Bobby Flay

Công thức tương tự