Pizza xúc xích trên đế bánh làm từ bột đậu gà.

Số phiếu: 60

Cách làm pizza xúc xích trên đế bánh đậu gà

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 274, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 14 G., carbohydrate 17 G., sợi 4 G., cholesterol 42 mg, natri 939 mg, đường 5 G.

Chế độ ăn không gluten hoặc ít tinh bột không phải là lý do để từ bỏ món pizza ngon tuyệt. Món pizza bột đậu gà này thậm chí còn nhanh làm hơn pizza truyền thống, và ngon không kém, lại tốt cho sức khỏe hơn và giàu protein hơn. Bột làm từ bột đậu gà và nước được chiên trong chảo, sau đó phần đế được phủ dầu ô liu, sốt cà chua, xúc xích gà và thật nhiều phô mai provolone bào vụn. Khi nướng trong lò, nó sẽ biến ngay cả một chiếc pizza "giả" thành một món ăn hảo hạng thực sự!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Sốt cà chua

2 thìa cà phê dầu ô liu
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 củ cà rốt, thái nhỏ
Nửa củ hành tây nhỏ, băm nhỏ
1 lon (220 g) sốt cà chua hoặc 220 g cà chua xay nhuyễn

Bánh ngọt

2/3 cốc bột đậu gà
2 thìa cà phê bột tỏi
0,5 thìa cà phê muối
2 thìa cà phê dầu ô liu

Phủ bên trên thức ăn

0,5 thìa cà phê dầu ô liu
1 cốc phô mai provolone bào vụn
100 g xúc xích gà (khoảng 1 cái), cắt thành lát dày 0,5 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích, phô mai provolone, sốt cà chua, bột đậu gà, bột tỏi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C.
Sốt cà chua:
Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc nồi lớn trên lửa vừa. Cho tỏi, cà rốt và hành tây vào xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Nêm muối và tiêu. Thêm sốt cà chua và đun sôi nhẹ. Đậy nắp và ninh nhỏ lửa cho đến khi sệt lại, khoảng 20 phút.

Bánh ngọt:
Trong khi đó, cho bột đậu gà, bột tỏi, muối và 2/3 cốc nước vào một cái bát. Làm nóng dầu ô liu trong chảo chống dính tròn đường kính 19 cm trên lửa vừa và đổ hỗn hợp bột vào chảo (độ dày khoảng 0,3 cm). Chiên phần đế bánh cho đến khi các cạnh bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 3 phút. Lật mặt bánh như chiên bánh kếp và chiên mặt còn lại thêm 3 phút nữa. Chuyển phần đế bánh ra khay nướng.
Cho sốt cà chua vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi nhuyễn mịn.
Lớp phủ trên bánh pizza:
Phết dầu ô liu lên đế bánh. Phết một lớp mỏng sốt cà chua lên trên, chừa lại viền 1 cm. Rắc phô mai provolone bào lên trên. Xếp các lát xúc xích gà lên trên cùng.
Nướng cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt, khoảng 10 đến 15 phút.