Dưa hấu với phô mai halloumi chiên

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6

Món dưa hấu ngâm và phô mai halloumi chiên này có thể dùng làm món ăn kèm hoặc món khai vị. Đây là một món ăn tuyệt vời, thu hút bởi sự tương phản giữa hương vị và kết cấu. Những lát dưa hấu mọng nước được ngâm trong hỗn hợp giấm rượu vang đỏ, dầu ô liu, mật ong và bạc hà. Sau đó, chúng được ăn kèm với một lát phô mai halloumi và rắc thêm hạnh nhân giòn. Nhờ điểm nóng chảy cao, phô mai sẽ tạo nên lớp vỏ vàng giòn ngon miệng ở cả hai mặt khi chiên, giữ nguyên hình dạng – hoàn hảo cho một món ăn đẹp mắt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 thìa cà phê hành tím băm nhỏ
1 thìa cà phê tỏi băm
60 ml giấm rượu vang đỏ
1 muỗng canh mật ong
120 ml + 1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh hạnh nhân thái lát rang
1 muỗng canh bạc hà thái nhỏ
4 lát dưa hấu (mỗi lát 30 g)
4 lát phô mai halloumi (mỗi lát 30g)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành tím, tỏi, giấm rượu, Mật ong, hạnh nhân, bạc hà, Dưa hấu, phô mai halloumi

Nấu món ăn theo công thức:

Cho hành tím và tỏi vào bát, thêm một chút muối. Cho giấm và mật ong vào, khuấy đều. Từ từ cho 120 ml dầu ô liu vào và khuấy đều. Thêm hạnh nhân và bạc hà. Đổ hỗn hợp lên dưa hấu và ướp trong 1 giờ. Làm nóng chảo trên lửa vừa và cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào. Chiên phô mai halloumi mỗi mặt 1 phút. Vớt phô mai ra khỏi chảo, đặt dưa hấu đã ướp lên trên và dùng.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Món khai vị / Các món khai vị thập cẩm / món khai vị rau củ / Món khai vị phô mai / Michael Symon

Công thức tương tự