Kem đá bào nhiều lớp vị dưa hấu

Số phiếu: 1

Thời gian: 7 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 tiếng nổ

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 173, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 1 G., carbohydrate 29 G., sợi 2 G., cholesterol 1 mg, natri 10 mg, đường 24 G.

Dưa hấu và kem que là hai biểu tượng thơm ngon của mùa hè nóng bức. Kết hợp chúng trong một món tráng miệng, bạn sẽ thực sự tận hưởng cả hương vị của kem que và vẻ ngoài độc đáo của chúng, được đông lạnh như những lát dưa hấu trên que. Lớp dưa hấu màu đỏ được làm từ thịt dưa hấu đánh bông với đường, trong khi vụn sô cô la tượng trưng cho hạt dưa. Phía trên là lớp dừa trắng và cuối cùng là lớp bơ xanh đánh bông với nước cốt chanh và đường. Đây sẽ là vỏ dưa hấu. Để tránh các lớp trộn lẫn và giữ chúng tách biệt rõ ràng, chỉ nên thêm thành phần tiếp theo của món tráng miệng sau khi thành phần trước đó đã đông lại một chút.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 cốc dưa hấu bỏ hạt, thái hạt lựu và ướp lạnh.
0,5 cốc đường siêu mịn
2 muỗng canh vụn sô cô la nhỏ
1/4 cốc sữa dừa
1 quả bơ chín, thái hạt lựu
Nước cốt của 1 quả chanh
Thiết bị đặc biệt: 6 khay làm đá viên trái cây dung tích 100-120 ml, kèm que nhựa hoặc que gỗ, không có nắp đậy.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Dưa hấu, sữa dừa, nước cốt chanh, Quả bơ

Nấu món ăn theo công thức:

Xay nhuyễn dưa hấu với 1/4 cốc đường trong máy xay sinh tố. Cho hỗn hợp vào một bát cỡ vừa và cho vào tủ đông, khuấy đều mỗi 30 phút, cho đến khi hỗn hợp có dạng đá bào, khoảng 2 tiếng.
Trộn đều sô cô la chip vào hỗn hợp dưa hấu và chia hỗn hợp vào sáu khay đá viên dung tích 100-120 ml (3-4 oz), đổ đầy khoảng ba phần tư khay. Cắm que kem bằng gỗ hoặc nhựa vào. Cho vào tủ đông cho đến khi hỗn hợp hơi đông lại, khoảng 30 phút.

Trong khi đó, cho sữa dừa và 2 muỗng canh đường vào một bát nhỏ rồi cho vào tủ lạnh.
Sau 30 phút, đổ hỗn hợp dừa lên trên hỗn hợp dưa hấu, chừa lại khoảng 0,5 cm cách miệng khuôn. Cho vào tủ đông cho đến khi hỗn hợp đông lại một chút, khoảng 30 phút.
Ngay trước khi hỗn hợp dừa đông lại, xay nhuyễn bơ, nước cốt chanh, 1/4 cốc nước và 2 muỗng canh đường còn lại cho đến khi mịn. Phết hỗn hợp này lên trên lớp dừa và cho vào tủ đông khoảng 4 tiếng, cho đến khi kem que cứng lại.
Trước khi dùng, để ở nhiệt độ phòng trong 5 phút, sau đó lấy ra khỏi khuôn.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn không chứa gluten / Hàm lượng natri thấp / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy xay sinh tố / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Kem, sorbet / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn