Granita dâu tây với phô mai mascarpone

Số phiếu: 2

Thời gian: 4 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8-12

Phô mai Mascarpone mang lại cho món tráng miệng nhẹ nhàng này kết cấu mịn mượt và hương vị béo ngậy, kết hợp tuyệt vời với dâu tây. Sử dụng dâu tây tươi để tối đa hóa lợi ích, hương vị và mùi thơm của granita. Siro bạc hà và một chút nước cốt chanh sẽ cân bằng hoàn hảo món tráng miệng dâu tây béo ngậy này. Chuẩn bị trước bằng cách sử dụng bạc hà tươi, nước và đường, sau đó cho vào máy xay thực phẩm cùng với các nguyên liệu còn lại. Cho granita vào tủ đông trong 4 giờ, và món tráng miệng thơm ngon đã sẵn sàng. Khi dùng, trang trí với những lát dâu tây tươi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc nước
0,5 cốc đường + 1 muỗng canh
0,5 chén lá bạc hà tươi thái nhỏ
2 cốc dâu tây thái lát + 1 cốc quả mọng băm nhỏ
0,5 muỗng canh phô mai mascarpone
3 muỗng canh nước cốt chanh
Một nhúm muối

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đường, bạc hà, quả dâu, phô mai mascarpone, nước cốt chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi nhỏ, cho nước, 0,5 cốc đường và bạc hà vào, đun sôi, khuấy đều cho đường tan hết. Đun nhỏ lửa cho đến khi bạc hà dậy mùi thơm. Sau đó lọc lấy nước siro. Bỏ bã bạc hà đi.
Trong máy xay thực phẩm, cho 2 cốc dâu tây với 1 muỗng canh đường còn lại vào. Xay nhuyễn. Thêm phô mai mascarpone, nước cốt chanh và muối. Xay tiếp cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn. Thêm siro bạc hà và xay lại lần nữa. Cho hỗn hợp dâu tây vào đĩa thủy tinh 8x8 inch và đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Sẽ mất khoảng 4 tiếng để đông lại.