Phô mai Mascarpone

Hãy tạm gác lại những hào hứng của mùa lễ hội và thư giãn với món bánh mì nướng kiểu Pháp thơm ngon được tẩm trà hoa cúc. Ăn kèm với trái cây tươi, phô mai mascarpone và mật ong chanh, món bánh mì nướng này là bữa sáng muộn hoàn hảo giúp bạn cảm thấy ấm áp và dễ chịu... đọc thêm

• Bánh Profiteroles
• Kem bơ Mascarpone
• Lớp men

Tháp bánh profiteroles nhân kem bạc hà sô cô la trắng và phủ kẹo bạc hà đỏ trắng nghiền nhỏ này là món tráng miệng tuyệt đẹp chắc chắn sẽ gây ấn tượng với tất cả khách mời. Nó là điểm nhấn hoàn hảo cho bàn tiệc - đọc thêm

Một cách dễ dàng để cho trẻ ăn rau củ lành mạnh là cuốn chúng vào bánh kếp! Nhân gồm cà chua, rau bina, cà rốt và phô mai mascarpone được cuộn vào từng chiếc bánh kếp, sau đó rắc phô mai bào lên trên và nướng cho đến khi phô mai tan chảy. đọc thêm

Hương vị cà phê cổ điển của tiramisu Ý được kết hợp hoàn hảo với hương hạnh nhân của rượu amaretto. Công thức này cũng cho ra hai phần ăn khi bạn cần một món tráng miệng nhanh chóng và thanh lịch, chẳng hạn như cho bữa tối lãng mạn ngày Lễ Tình nhân. đọc thêm

Công thức gà cordon bleu đơn giản này không cần đập dẹt, nhồi nhân hay tẩm bột – rất dễ làm. Và vì chỉ cần 15 phút nấu trong một cái chảo, nên không thể nào dễ hơn được nữa! Ngay cả giữa tuần, bạn cũng có thể… đọc thêm

• Cá hồi tẩm bột
• Bột filo tự làm

Cá hồi bọc bột filo là một món ăn Pháp trang trọng chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn. Cá hồi tươi ngon, phô mai mascarpone béo ngậy và rau bina được bọc trong bột filo và nướng cho đến khi vàng giòn. Món ăn này được dùng kèm với... đọc thêm

• Sushi với giăm bông và phô mai mozzarella
• Sushi gà tây và phô mai Cheddar

Mặc dù những cuộn này không chứa cơm hay cá và có vị giống bánh mì kẹp hơn, nhưng chúng vẫn rất thú vị để làm, đặc biệt là cùng với trẻ em. Giada De Laurentiis đã giới thiệu hai biến thể của cuộn – giăm bông và phô mai mozzarella, gà tây và phô mai cheddar – nhưng bạn có thể muốn thử... đọc thêm

• Cháo ngô mềm với lá xô thơm
• Rau củ nướng
• Thịt cốt lợn nhồi

Thịt thăn lợn có xương được cắt lát mỏng, nhồi nhân táo gia vị qua một vết rạch bên hông, chiên giòn, sau đó phết sốt siro phong và nướng trong lò. Ăn kèm với cháo ngô kem và... đọc thêm

Món ớt nhồi chay này thay thế thịt băm bằng cà tím mềm. Kết quả vẫn tuyệt vời không kém! Cà tím được nấu cùng gạo Arborio và phô mai béo ngậy, tạo nên phần nhân đậm đà, bổ dưỡng và ngon miệng. đọc thêm

Món tráng miệng này là một phiên bản tinh tế hơn của dâu tây và kem. Mỗi quả dâu tây được cắt ngang và nhồi đầy kem mascarpone vani nhẹ. Hãy chọn những quả dâu tây lớn, có kích thước xấp xỉ nhau, và nếu chúng dễ bị đổ, đọc thêm

• Bánh ngọt
• Lớp men

Những chiếc bánh nhỏ xinh trong hũ này được lấy cảm hứng từ spumoni, một món tráng miệng cổ điển của Ý được làm từ các lớp hạt dẻ cười, anh đào và kem sô cô la hoặc vani. Thơm ngon và được trình bày độc đáo trong hũ thủy tinh, chúng rất thích hợp để làm bánh tại nhà. đọc thêm

• Sốt kem với nụ bạch hoa và chanh
• Thịt lợn Milanese

Sườn heo kiểu Milan là một món ăn cổ điển của Ý, chế biến nhanh chóng và hoàn hảo cho cả bữa ăn hàng ngày lẫn những dịp đặc biệt. Những miếng sườn heo mỏng được tẩm bột chiên xù với các loại thảo mộc khô rồi áp chảo cho đến khi mềm. đọc thêm

Món tráng miệng nhiều lớp trang nhã trong ly này là sự kết thúc hoàn hảo cho một bữa tối trang trọng. Thạch Prosecco được cắt thành từng khối vuông và xếp lớp trong ly cùng với kem mascarpone bông xốp. Trông nó giống như rượu sâm panh có bọt trong ly hình ống! đọc thêm

Món tráng miệng tuyệt đẹp này được làm từ bánh quy gừng mềm, có thể nướng trước. Bánh quy được ngâm trong hỗn hợp lê và mật ong (tạo nên hương vị đặc trưng) rồi xếp thành từng lớp trong khuôn, xen kẽ với kem vani bông xốp. Bạn có thể... đọc thêm

Các loại trái cây có hột được ninh nhỏ lửa trong siro loãng với nước cam, tạo nên phần nhân tuyệt vời cho món bánh bông lan tự làm, phủ bên trên là lớp kem mascarpone mềm mịn. Giada de Laurentiis sử dụng đào và mận trong công thức của mình, nhưng bạn có thể thoải mái sử dụng bất kỳ loại trái cây nào bạn thích. đọc thêm

• Cơm Risotto
• Phủ bên trên thức ăn

Khác với hầu hết các công thức risotto khác, trong phiên bản này, nấm không được trộn lẫn với cơm mà được nấu riêng và dùng làm topping. Điều này làm cho món ăn trông thanh lịch và hấp dẫn hơn. Sự kết hợp giữa nấm thơm và cơm risotto mềm mịn, béo ngậy thật tuyệt vời... đọc thêm

Khi lê và táo đang vào mùa, món bánh tart thanh lịch nhưng dễ làm này là món tráng miệng hoàn hảo mà cả gia đình sẽ yêu thích. Xếp các lát trái cây mỏng lên một miếng bột ngàn lớp (mua sẵn!), rắc đường quế lên trên và thưởng thức. đọc thêm

• Bột
• Cuộc họp
• Salad Mesclun với sốt chanh thì là

Những chiếc bánh pizza mini thanh lịch này rất thích hợp làm món khai vị hoặc dùng kèm rượu vang trong bữa tối. Chỉ có phần đế bánh được nướng. Sau khi đế bánh nguội bớt, phết một lớp mascarpone lên trên, xếp những lát cá hồi hun khói và thêm một ít salad mesclun trộn với nước sốt giấm chua. đọc thêm

Món tráng miệng sô cô la ấn tượng này dễ làm hơn vẻ ngoài của nó. Mousse sô cô la sữa và mascarpone siêu đơn giản được phục vụ trong một chiếc bát sô cô la tự làm giòn tan, và được trang trí bằng một miếng sô cô la trắng và đen vân cẩm thạch. Món tráng miệng - đọc thêm

Hãy tưởng tượng phần ngon nhất của bánh mì kẹp tôm hùm—bánh mì bơ thơm lừng, những miếng tôm hùm tươi ngon và chanh tươi—kết hợp với món mì ống phô mai được mọi người yêu thích. Đó chính là những gì đang chờ bạn trong món khai vị giòn tan bên ngoài, mềm mại bên trong này. đọc thêm

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho bữa tiệc theo chủ đề quốc kỳ Mỹ, những chiếc bánh tart nhỏ này là lựa chọn dễ làm và ngon miệng nhất. Đổ kem phủ vào bên trong, xếp chúng thành hình chữ nhật trên khay và trang trí bằng các loại quả mọng màu đỏ và xanh, như dâu tây và việt quất, theo một kiểu phối hợp hài hòa. đọc thêm

• Bánh ngọt vỏ giòn
• Nhân kem Mascarpone
• Bí ngòi nướng với đường

Vào mùa hè, khi bí ngòi vào mùa, sau khi đã thử hết các món ăn và món khai vị có loại rau củ dồi dào này, đã đến lúc chuyển sang món tráng miệng! Những chiếc bánh tart này thay thế trái cây ngọt ngào bằng bí ngòi non caramel hóa. Giữa lớp nhân mascarpone ngọt ngào và lớp vỏ bánh vụn... đọc thêm

Lúa mạch ngọc trai là nguyên liệu phổ biến thứ hai trong món risotto sau gạo. Món perlotto (hoặc orzotto) này đặc biệt phổ biến ở miền bắc nước Ý, kết hợp lúa mạch ngọc trai với nhiều loại rau củ, thịt và hải sản. Trong công thức này, món perlotto được chế biến với - đọc thêm

Một phiên bản lành mạnh và nhẹ nhàng hơn của món súp vichyssoise khoai tây và tỏi tây cổ điển, món này có thêm rau arugula tươi ngon và không dùng kem tươi. Súp vẫn sánh mịn và béo ngậy, nhưng nếu bạn muốn thêm chút béo ngậy hơn nữa, đọc thêm

• Bánh ngọt
• Kem bạc hà

Món bánh nhiều lớp dễ làm này rất thích hợp cho bất kỳ dịp lễ hội mùa đông nào. Bánh có mười lớp hương vị bánh gừng, và bạn không cần nướng chúng trong lò nướng—tất cả các lớp đều chín nhanh trong máy làm bánh quế kiểu Bỉ. đọc thêm

• Đào ngâm
• Caramel với đào ngâm và rượu bourbon.
• Nhân kem phô mai
• bánh mì nướng kiểu Pháp

Hãy trải nghiệm sự tuyệt vời của món bánh mì nướng kiểu Pháp này nếu bạn không ngại thử nghiệm với các hương vị và nguyên liệu. Những lát bánh mì vàng ươm, ngấm trứng, kẹp giữa lớp kem phô mai ngọt ngào được ăn kèm với đào ngâm chua ngọt trong... đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp men

Hãy nướng những chiếc bánh cupcake theo chủ đề cho Giáng sinh, Năm mới, hoặc chỉ để chào đón mùa đông. Mặc dù món tráng miệng trông lạnh lẽo như những quả cầu tuyết với lớp kem phô mai trắng muốt và dừa phủ bên trên, nhưng bên trong mỗi chiếc bánh lại mềm mại, đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy
• Phủ bên trên thức ăn

Bánh phô mai này được làm từ phô mai ricotta, có kết cấu nhẹ và xốp hơn so với bánh phô mai truyền thống làm từ kem phô mai. Bí đỏ nghiền nhuyễn và nhiều loại gia vị thơm tạo cho món tráng miệng hương vị và mùi thơm của bánh bí đỏ, còn lớp phủ nam việt quất làm tăng thêm... đọc thêm

Hãy thay thế hương vị cà phê truyền thống của tiramisu bằng hương vị chanh tươi mát, sảng khoái! Trộn phô mai mascarpone với kem chanh và vỏ chanh bào, rồi ngâm bánh quy savoiardi (bánh quy ngón tay) trong rượu limoncello. Kết quả thật tuyệt vời. Món tráng miệng này sẽ... đọc thêm

Nếu gia đình bạn không thích món khoai lang nghiền tốt cho sức khỏe, hãy tận dụng phần khoai lang còn thừa để làm món gì đó mà mọi người chắc chắn sẽ yêu thích. Trộn khoai lang nghiền với phô mai mascarpone, quế và vani để tạo ra phần nhân thơm ngon cho bánh ngọt giòn. Dùng để làm nhân... đọc thêm

Khoai lang nướng là món ăn kèm tuyệt vời, nhưng khoai lang nướng hai lần thì còn ngon hơn nữa! Sau khi nướng, phần thịt khoai được múc ra và trộn với mascarpone, đường nâu và các loại gia vị thơm. Phần nhân được cho trở lại vào vỏ khoai và phủ lên trên... đọc thêm

• Bánh kếp nhân táo
• Sốt táo tự làm
• kem tươi mật ong

Chảo làm bánh aebleskiver của Đan Mạch là loại tốt nhất để làm món bánh kếp xốp này, nhưng máy làm bánh waffle cũng có thể dùng được. Bánh có màu vàng óng, mềm xốp, bên trong nhân táo thái miếng và bên ngoài rắc hỗn hợp đường và quế. Ăn kèm với mật ong... đọc thêm

Đây là cách hoàn hảo để sử dụng hết mì lasagna còn thừa! Mì được luộc trong nước rất ngọt rồi cuộn thành hình ống, thay thế cho vỏ bánh cannoli truyền thống. Sau đó, các ống này được nhồi đầy kem phô mai, mà... đọc thêm

Phiên bản tiramisu này được phục vụ trong ly martini, có hương vị cà phê đậm đà hơn và chứa lượng cồn vừa đủ để tạo cảm giác hơi lâng lâng. Kem được tẩm rượu mùi cà phê Kahlua, còn bánh quy Savoiardi thì... đọc thêm

• Kem
• Cuộc họp

Món tráng miệng cổ điển của Ý này lại dễ làm đến bất ngờ. Bắt đầu với phần kem trứng, một loại sabayon truyền thống được làm từ lòng đỏ trứng, đường và rượu Marsala ngọt. Khi phần nền (sabayon) đã sẵn sàng, đánh đều với phô mai mascarpone. Vị chua của nó... đọc thêm

• Caramel mâm xôi
• bánh mì nướng kiểu Pháp

Những lát bánh mì nướng kiểu Pháp sang trọng này rất thích hợp cho bữa brunch vào những ngày đặc biệt hoặc làm món tráng miệng trong dịp lễ hội. Bí đỏ nghiền nhuyễn được trộn vào lớp kem phủ trên bánh mì, cùng với các loại gia vị thơm như quế, nhục đậu khấu và gừng, tạo nên một món ăn ngon tuyệt. đọc thêm

Mặc dù bánh calzone của Ý được coi là một loại pizza khép kín, bạn vẫn có thể làm chúng như một món tráng miệng với nhân ngọt. Để đơn giản hơn, hãy sử dụng bột làm pizza mua sẵn. Đặt nhân phô mai lên các miếng bột hình tròn. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy
• Phủ bên trên thức ăn

Phần nhân của bánh cheesecake này được làm từ hỗn hợp phô mai kem thông thường và mascarpone Ý, loại phô mai có hàm lượng chất béo cao hơn, giúp món tráng miệng trở nên đặc biệt mềm mịn và béo ngậy, xứng đáng cho những dịp lễ lớn. Dày dặn - đọc thêm

Món chấm cho buổi họp mặt gia đình không nhất thiết phải mặn! Món chấm tráng miệng này sẽ làm hài lòng bất kỳ ai hảo ngọt, yêu thích bánh phô mai hay bánh quy. Nó được làm từ kem phô mai và phô mai mascarpone, trộn với... đọc thêm

• Bánh quy
• Đổ đầy

Những chiếc bánh quy này kết hợp tất cả hương vị của món tiramisu Ý cổ điển. Món ăn này hoàn hảo cho những ngày lễ mùa đông: nó không cầu kỳ như tiramisu trong bát, nhưng lại ngon hơn nhiều so với chỉ là một chiếc bánh quy thông thường. Giữa hai thứ đó - đọc thêm

Cháo ngô Ý mềm mịn là món ăn kèm tuyệt vời cho hầu hết các món thịt hoặc rau củ. Để đảm bảo cháo mềm và mịn, hãy làm theo quy tắc đơn giản này: từ từ đổ cháo vào nước dùng đang sôi liu riu thành dòng mỏng, khuấy đều liên tục. đọc thêm

Hãy làm món hầm đơn giản nhưng ngon miệng tại nhà bằng cách sử dụng tortellini mua sẵn, loại bánh bao nhỏ của Ý nhân phô mai. Luộc tortellini cho đến khi chín tới, trộn chúng với sốt marinara, phô mai mascarpone và các loại thảo mộc tươi, rồi phủ lên trên những lát... đọc thêm

Hãy chuẩn bị một bữa tối kiểu Ý với gà sốt Marsala và mì fettuccine. Ức gà được chiên vàng giòn rồi ninh trong nước sốt nấm Marsala với phô mai mascarpone, giúp nước sốt kiểu Sicilia có hương vị tinh tế hơn và... đọc thêm

Salad mì ống là món ăn hoàn hảo cho mùa hè. Nó giống như mì Ý, nhưng thay vì nước sốt, nó được ăn kèm với nước chấm và dùng lạnh, rất thích hợp cho thời tiết nóng bức. Món salad này được làm từ mì ống hình chuông campanelle. đọc thêm

Mì fusilli con buco dài được phủ lên trên bằng nước sốt Alfredo thơm ngon làm từ bơ, phô mai mascarpone và Parmesan. Đậu Hà Lan xanh thêm vị tươi mát và mọng nước cho món ăn, trong khi vỏ chanh và nước cốt chanh hài hòa với hương vị béo ngậy. đọc thêm

Món risotto thanh đạm này với nước sốt phô mai sánh mịn được dùng kèm với một lát thịt nguội prosciutto giòn tan. Hãy thưởng thức kết cấu tuyệt vời và sự kết hợp hương vị hoàn hảo của nó. Để làm món risotto này, bạn cần gạo Arborio hạt ngắn, nhiều tinh bột, trước tiên... đọc thêm

Bạn không cần làm nước sốt cho món mì này. Mì hình nơ (farfalle) được luộc chín và xào trong chảo với nấm xào bơ, măng tây và phô mai mascarpone, khi đun nóng sẽ biến thành nước sốt kem sánh mịn. đọc thêm

• Cơm Risotto
• Arancini

Những viên arancini giòn tan kiểu Sicilia là món khai vị ngon tuyệt, hoàn hảo cho mọi dịp. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một kỳ nghỉ hoặc một dịp đặc biệt mà bạn muốn kỷ niệm bằng một món ăn ngon, hãy thử món arancini với thịt cua tự nhiên này. đọc thêm

Taquitos (bánh taco nhỏ) là những ống bánh tortilla nhỏ được nhồi nhân, giòn bên ngoài và mềm mọng bên trong. Cả người lớn và trẻ em đều sẽ thích chúng. Công thức này giới thiệu món taquitos với nhân lành mạnh gồm thịt gà tây xay, rau bina, đậu đen và phô mai. đọc thêm

Cà chua nướng mang lại cho món mì ống sốt cà chua-vodka này hương vị đậm đà, đầy đặn. Phô mai Mascarpone, được thêm vào thay cho kem tươi truyền thống, làm cho nước sốt sánh mịn hơn, trong khi vodka giúp giữ được độ sánh và tăng cường hương vị. đọc thêm

Cắt đôi ớt jalapeño theo chiều dọc, bạn sẽ có ngay nguyên liệu hoàn hảo cho món khai vị thơm ngon. Đầu tiên, nướng các nửa quả ớt cho đến khi mềm, sau đó nhồi nhân gồm xúc xích Ý, xào cùng hành tây và ớt chuông, rồi trộn đều với... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Quả lý chua đen
• Mascarpone vị dâu

Với lớp vỏ xốp mềm và phần nhân lỏng thơm ngon, bánh sô cô la fondant này là món tráng miệng tinh tế, hoàn hảo cho một bữa tối lãng mạn. Bánh nướng rất nhanh, và để có vẻ ngoài ấn tượng hơn cùng hương vị đậm đà hơn, hãy dùng thìa để thưởng thức. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Kem đông vón
• Dùng để trang trí

Sự kết hợp tuyệt vời giữa mật ong, hoa oải hương và hương cam quýt làm cho những chiếc bánh cupcake này trở nên độc đáo, khác biệt so với bất kỳ loại bánh nào bạn từng nếm thử trước đây. Bột bánh được làm từ sữa chua (hoặc kefir) và một lượng dầu thực vật dồi dào. đọc thêm

Vỏ cam bào, một chút quế và phô mai mascarpone biến món cháo sữa thông thường thành một món pudding thanh lịch, được dùng làm món tráng miệng trong một chiếc bát đẹp mắt với một chút kem phô mai phủ lên trên. Gạo Arborio giàu tinh bột được sử dụng trong món ăn này. đọc thêm

Hãy chuẩn bị một món khai vị khoai tây hấp dẫn, chắc chắn sẽ chinh phục mọi người bởi độ dai ngon, hương thơm và vị ngon đặc trưng. Món khai vị này sử dụng cả củ khoai tây, kể cả vỏ. Khoai tây được nướng trong lò, cắt đôi và nhồi nhân vào bên trong. đọc thêm

Những chiếc bánh tổ chim meringue là vật trang trí hoàn hảo cho Năm Mới, Giáng Sinh hoặc Lễ Phục Sinh. Loại bánh này được yêu thích bởi sự tương phản về kết cấu, với lớp meringue giòn tan, tan chảy trong miệng hòa quyện cùng lớp kem phô mai mềm mịn. Meringue đánh bông - đọc thêm

• Bánh bông lan
• Nhân và lớp phủ

Bánh mì gừng thơm lừng này là một món ăn Giáng sinh đích thực, mang đến sự ấm áp và nâng cao tinh thần với hương vị và mùi thơm ngọt ngào, cay nồng. Bột bánh được trộn với mật đường, quế, gừng, nhục đậu khấu và đinh hương. đọc thêm

Ai cũng yêu thích bánh strudel vì lớp vỏ giòn tan, xốp nhẹ. Bánh strudel nhân thịt mặn là món khai vị tuyệt vời cho bàn tiệc ngày lễ, và chúng lại vô cùng dễ làm. Xếp chồng các lớp bột filo, phết bơ lên ​​trên, rồi rắc thêm... đọc thêm

Những phần lasagna mini này được làm trong từng khuôn nhỏ riêng biệt; chúng trông rất thanh lịch và có hương vị tuyệt vời! Bạn sẽ cần hai miếng lasagna đã nấu chín cho mỗi khuôn. Bằng cách làm theo công thức từng bước, bạn có thể dễ dàng xếp các phần bằng cách xen kẽ giữa các miếng lasagna và các miếng lasagna khác. đọc thêm

Thay vì kem truyền thống, món sundae này được làm từ kem phô mai mascarpone, đánh bông với kem tươi và đường. Những miếng dứa được nướng cho đến khi có những vạch nướng đặc trưng và được bày lên những lát bánh bông lan. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Lớp phủ và nhân bánh

Bánh khúc cây Giáng sinh là một loại bánh ngày lễ quyến rũ được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Công thức này mang đến một biến tấu thú vị cho món bánh khúc cây bạch dương truyền thống này. Phần đế bánh là bánh bông lan hạnh nhân cuộn tròn, bên trong nhân là... đọc thêm

Món tráng miệng kiểu Ý thanh lịch này kết hợp hương vị tươi mát của kem phô mai sô cô la, quả mâm xôi tươi và bánh quy hạnh nhân amaretti. Để làm kem, phô mai mascarpone được trộn với đường và sô cô la đen đã đun chảy. Khi phục vụ: đọc thêm

Món tráng miệng tuyệt vời này rất nhanh và dễ làm, không chỉ ngon mà còn rất ấn tượng khi được phục vụ. Phần đế là hỗn hợp kem phô mai và mascarpone, được đánh bông với đường bột, vani và vỏ chanh bào. đọc thêm

Chiếc bánh tự làm tuyệt vời này kết hợp hài hòa hương vị thơm ngon của sô cô la, anh đào và hạnh nhân. Bánh sô cô la xốp, được cắt đôi với những miếng sô cô la vụn bên trong và lớp vỏ đường giòn tan bên ngoài, phủ bên trên là lớp nhân anh đào và hạnh nhân. đọc thêm

• Kem sorbet Marscarpone
• Mật ong hương thảo

Kem sorbet làm từ phô mai mascarpone có độ mịn và ngon như kem thật, nhưng lại ít chất béo hơn. Phô mai được trộn với siro chanh và đông lạnh trong máy làm kem. Trước khi dùng, hãy để kem đông lại trong... đọc thêm

Phô mai Mascarpone mang lại cho món tráng miệng nhẹ nhàng này kết cấu mịn mượt và hương vị béo ngậy, kết hợp tuyệt vời với dâu tây. Hãy sử dụng dâu tây tươi để tận hưởng trọn vẹn hương vị và mùi thơm của granita. Và cả bạc hà nữa... đọc thêm

Khác với các công thức tương tự khác, món trứng nhồi này chỉ sử dụng lòng trắng trứng luộc chín. Lòng trắng trứng sẽ trở thành nền tảng cho phần nhân phô mai mascarpone và thịt cua thơm ngon. Để hương vị đậm đà hơn, bạn cũng có thể cho thêm... đọc thêm

Những chiếc bánh đơn giản này được làm từ các lớp bánh bông lan. Dùng khuôn cắt bánh quy tròn để cắt chúng ra, nướng trong lò, rồi rưới siro mật ong, mứt dâu tây và phủ kem phô mai đại hoàng, món kem này kết hợp hoàn hảo với... đọc thêm

Chiếc bánh này được nướng bằng bột bánh bông lan chanh và bột pudding chanh làm sẵn, giúp quá trình làm bánh dễ dàng hơn nhiều. Lớp đầu tiên là bột bánh bông lan, được thêm một chút nước cốt chanh, và... đọc thêm

Những chiếc bánh cupcake tuyệt vời này được làm từ bột bánh bông lan trắng готовый, nhưng sẽ trở nên kỳ diệu khi thêm phô mai mascarpone vào hỗn hợp. Điều này làm cho bánh cupcake đặc biệt mềm ẩm, béo ngậy và ngon đến mức tan chảy trong miệng. đọc thêm

Các loại rau xanh tươi sáng như măng tây và đậu Hà Lan, cùng với thì là thơm, mang đến cho món risotto này vẻ ngoài và sự tươi mát như mùa xuân. Nhưng chìa khóa để có hương vị thực sự đậm chất mùa xuân là giữ cho rau củ được chần sơ và chưa chín kỹ. đọc thêm

Hãy gây ấn tượng với khách của bạn bằng cách nướng một chiếc bánh tart thơm ngon, giòn tan với nhân phô mai đậm đà và măng tây tươi. Sử dụng bột ngàn lớp làm sẵn cho công thức này, và toàn bộ quá trình sẽ trở nên dễ dàng. Cán bột ra trên một tờ giấy... đọc thêm

Bạn chọn loại nấm có mũ càng to thì phần nhân càng ngon. Để làm nhân, hãy chiên riêng xúc xích Ý sống băm nhỏ (bỏ vỏ), sau đó thêm vụn bánh mì, hành tây và nấm thái nhỏ. đọc thêm

Khoai tây nghiền sẽ rất bông xốp và mịn nếu bạn lọc chúng qua rây chuyên dụng. Và để chúng thêm phần béo ngậy và bông xốp, hãy thêm cả một gói phô mai mascarpone và hỗn hợp sữa và bơ. đọc thêm

Bạn còn nhớ cuộc trò chuyện về các món ăn từ khoai tây trong phim "Girls" không? Khoai tây có thể chiên, hấp hoặc luộc. Nhưng khoai tây nghiền có lẽ chiếm một vị trí đặc biệt trong số đó. Đó là một món ăn kèm tuyệt vời, rất hợp với cả món thịt và món cá. Và nếu bạn nghĩ rằng... đọc thêm

Chiếc bánh này được làm từ nhiều lớp bánh quế Vienna xốp nhẹ, kẹp giữa là kem mứt mâm xôi và sốt ganache sô cô la sánh mịn. Và điều tuyệt vời nhất là bạn không cần phải mất hàng giờ để làm nó. Việc nướng và hoàn thiện chiếc bánh này chỉ mất khoảng 40 phút. đọc thêm

Thoạt nhìn, thứ trông giống như một chiếc bánh sô cô la thực chất lại là một loại mousse vô cùng tinh tế, và "lớp giấy bọc" của nó không chỉ ăn được mà còn cực kỳ ngon. Để đảm bảo sô cô la trắng tan chảy đều hơn, hãy thử làm nóng từ từ bằng nồi hấp. đọc thêm

• Bánh quy
• Nhân sô cô la trắng

Những chiếc bánh quy sô cô la ngọt ngào, mềm xốp như bánh brownie với phần nhân kem mascarpone này kết hợp hoàn hảo với lớp kem tươi mascarpone. Bạn sẽ muốn làm món tráng miệng này hết lần này đến lần khác, và kem tươi đánh bông, kem lạnh hoặc bơ hạt là những lựa chọn nhân thay thế tuyệt vời. đọc thêm

Công thức làm món tráng miệng tiramisu của Ý, từng bước một, kèm hình ảnh minh họa. Phần kem chỉ gồm phô mai mascarpone, đường và lòng đỏ trứng. Xếp lớp bánh savoiardi hoặc bánh ladyfingers đã ngâm trong hỗn hợp cà phê-rượu rum, và... đọc thêm

• Kem
• Ông già Noel

Mặc dù dâu tây là một món ăn khá lạ miệng cho những ngày lễ mùa đông, nhưng vào dịp Giáng sinh hoặc Năm mới, bạn thực sự muốn chiêu đãi bản thân và những người thân yêu những món tráng miệng ngon và thú vị nhất! Đặc biệt là vì chỉ cần một chút sáng tạo, dâu tây có thể dễ dàng... đọc thêm

Hạt phỉ giã nhỏ làm tăng thêm hương vị cho những chiếc bánh cuộn quế nổi tiếng này. Và một chút đinh hương tạo thêm chiều sâu cho hương thơm ngọt ngào, cay nồng của chúng. Những chiếc bánh này ngon tuyệt vời và sẽ hết veo trong nháy mắt. Và chúng cũng dễ làm hơn nữa. đọc thêm

• Kem Mascarpone táo
• Mứt táo và quả mọng
• bánh mì nướng kiểu Pháp

Để bữa sáng thêm đặc biệt và khó quên, hãy chiên bánh mì nướng kiểu Pháp với những lát bánh mì brioche ngâm trong hỗn hợp trứng ngọt và dùng kèm với mứt táo dâu thơm ngon cùng kem phô mai vị táo. Để làm mứt, hãy làm siro - đọc thêm

• Lời chúc mừng
• Phủ bên trên thức ăn

Với hương vị đậm đà, món bruschetta tôm kiểu Ý thơm lừng cùng lá tarragon tươi mát là món khai vị hoàn hảo. Phần nhân cũng có thể được dùng riêng với mì Ý hoặc khoai tây nghiền, và bánh mì nướng giòn sẽ giúp thấm hết từng giọt nước sốt tuyệt vời. (Dành cho...) đọc thêm

• Bánh muffin
• Lớp men

Chuối không chỉ mang lại cho những chiếc bánh muffin này kết cấu mềm mại và ẩm mượt, mà còn tạo ra hương thơm tuyệt vời khiến bạn thèm ăn ngay cả khi chúng vẫn còn đang nướng trong lò. Chúng khá dễ làm và nhanh chóng, và để trông bắt mắt hơn, hãy trang trí chúng với... đọc thêm

Món khai vị chà là bọc prosciutto với nhân phô mai này tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, mặn và khói, khiến nó trở nên độc đáo và hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Đối với phần nhân phô mai, hãy kết hợp mascarpone và... đọc thêm

• Tiramisu
• Rượu Madeira ngâm
• Siro
• Kem tươi

Để món tráng miệng Tiramisu yêu thích của bạn trở nên nổi bật hơn trên bàn tiệc ngày lễ, hãy làm nó thành bánh ngọt với cùng các nguyên liệu, nhưng thêm chút biến tấu với hương vị và mùi thơm của cam bergamot ngâm cùng rượu vang Madeira. Một lựa chọn thay thế cho hương vị cà phê quen thuộc này là... đọc thêm

• Cuộn
• Mousse chanh

Món bánh mì hình trái tim duyên dáng với nhân kem phô mai này sẽ làm bạn thích thú không chỉ bởi hình dáng đẹp mắt mà còn bởi hương vị chanh đậm đà. Trộn bột bánh bông lan với trứng và lòng trắng trứng đã đánh riêng, và bạn sẽ có được lớp vỏ bánh... đọc thêm

• Tiramisu
• Siro chanh

Những người yêu thích tiramisu chắc chắn sẽ đánh giá cao sự biến tấu độc đáo mà đầu bếp Giada De Laurentiis đã mang đến cho món tráng miệng ngon tuyệt này. Bằng cách ngâm bánh bông lan trong rượu Frangelico, hương vị cà phê quen thuộc của tiramisu được thay thế bằng một hương thơm ấm áp, đậm đà. đọc thêm

• Đá granit
• Siro chanh

Kem Ý với phô mai mascarpone, rượu Limoncello và siro chanh. Mặc dù loại kem này không giống lắm với granita Sicilia—đá bào ngọt—nhưng nó được đặt tên theo cách làm. Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau. đọc thêm

Bạn sẽ cần một túi bắt kem cho công thức lê "say rượu" với nhân phô mai ngọt này. Món khai vị này, hoàn hảo cho bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào, đòi hỏi sự kiên nhẫn. Những quả lê sẽ có màu rượu vang đậm đà với phần nhân màu trắng tương phản. Đặc biệt... đọc thêm

• Bánh phô mai
• Bánh xốp bột phyllo

Món tráng miệng này kết hợp những tinh túy nhất của bánh phô mai và crème brûlée. Lớp kem trứng phủ caramel hòa quyện với hương vị béo ngậy, thơm ngon của mascarpone. Được phục vụ trên lớp vỏ bánh filo giòn tan, kết quả là một món ăn có kết cấu mềm mịn, tinh tế với... đọc thêm

• Bánh meringue
• Kem hạt dẻ

Chiếc bánh meringue nhẹ và ngon này được tạo hình như đỉnh núi phủ tuyết trắng xóa của ngọn núi cao nhất dãy Alps, Mont Blanc (tiếng Pháp nghĩa là "núi trắng"), nằm trên biên giới giữa Pháp và Ý. Phần nhân bánh được làm từ kem hạt dẻ, một loại kem trái cây phổ biến - đọc thêm

• Kem
• Siro
• Kem và lắp ráp

Một khi đã nếm thử món tráng miệng Tiramisu của Ý, bạn sẽ không bao giờ quên hương vị huyền thoại của nó, sự kết hợp giữa hương cà phê với lớp kem phô mai mềm mịn, bao phủ bên ngoài. Công thức cổ điển yêu cầu xếp lớp món tráng miệng nhẹ nhàng này vào các bát. đọc thêm

• Kem chuối và phô mai
• Bánh quy sô cô la kép

Bánh kem kẹp Gorilla là sự kết hợp của hai món ngon tuyệt vời. Kem chuối phô mai thơm ngon và bánh quy sô cô la chip hạt hồ đào tan chảy. Và không chỉ là sô cô la thông thường, mà là sô cô la kép, vì bột bánh được pha trộn cả bột ca cao và... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Các loại hạt giòn tan trong caramel
• Kem
• Phủ bên trên thức ăn

Một món tráng miệng tuyệt vời mà không quá ngọt, với sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu. Để đảm bảo caramel đông lại đúng cách, bạn có thể cần đun siro lâu hơn 8 phút một chút, cho đến khi nó chuyển sang màu hổ phách. Kết cấu của kem gợi nhớ đến... đọc thêm

Nước giải khát vị bia rễ cây (root beer), phổ biến ở Bắc Mỹ, và món tráng miệng nổi tiếng của Ý kết hợp với nhau trong công thức này và cho ra kết quả rất thành công. Nếu muốn, bạn có thể trang trí món tráng miệng bằng vụn sô cô la. Lưu ý rằng bạn có thể cần dùng thêm một chút sô cô la để làm siro. đọc thêm

• Bánh sô cô la
• vết bẩn vani
• Vết bẩn sô cô la

Những chiếc bánh cheesecake nhỏ có thể được trang trí với lớp kem phô mai hai màu phủ trên lớp vỏ giòn. Vẻ ngoài tưởng chừng phức tạp của cách trang trí này hoàn toàn đánh lừa thị giác, và những đường xoáy đen trắng nhỏ li ti sẽ tạo nên một món ăn khó quên. Chuẩn bị hai chiếc bánh - đọc thêm