Bánh quy giòn sô cô la ba lớp
Số phiếu: 1
Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 36 chiếc bánh quy
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 36 chiếc bánh quy
Những chiếc bánh quy giòn tan này chứa ba loại vụn sô cô la: vụn sô cô la nhỏ, vụn sô cô la sữa thông thường và vụn sô cô la đen. Các miếng sô cô la được phân bố đều trong bột làm từ bơ đã được làm nâu, tạo nên hương vị thơm nhẹ của hạt dẻ. Trước khi nướng, rắc đường hạt to lên mỗi chiếc bánh để có lớp vỏ giòn hơn. Những người yêu thích bánh quy sô cô la vụn chắc chắn sẽ thích phiên bản cải tiến này.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 10 muỗng canh bơ không muối
- 1,5 cốc bột mì cao cấp
- 1 thìa cà phê bột nở
- 3/4 thìa cà phê muối
- 1 cốc đường siêu mịn
- 1,5 thìa cà phê chiết xuất vani
- 2 quả trứng lớn, để ở nhiệt độ phòng
- 0,5 cốc vụn sô cô la nhỏ
- 0,5 muỗng canh bột sô cô la sữa
- 0,5 muỗng canh bột sô cô la đen
- Đường trang trí, dùng để trang trí
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, sô cô la sữa, sô cô la đen, Sô cô la chip (dạng hạt), trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở phần trên và phần dưới của lò; làm nóng lò trước đến 350°F (175°C). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
- Trong một chảo cỡ vừa, đun chảy bơ trên lửa vừa; nấu, thỉnh thoảng xoay chảo, cho đến khi bơ chuyển sang màu nâu nhạt, khoảng 8-10 phút. Cho bơ đã đun chảy vào một bát lớn và để nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 20 phút.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Cho đường mịn và chiết xuất vani vào bơ đã đun chảy, khuấy đều. Đánh tan trứng. Thêm hỗn hợp bột, sau đó cho tất cả vụn sô cô la vào.
- Đặt 1 muỗng canh bột lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau 7 cm. Rắc đường trang trí lên trên cho thật đều.
- Nướng bánh, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh có màu vàng nâu, khoảng 18-20 phút. Để bánh nguội trên khay nướng trong 5 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây để nguội hoàn toàn.
Thể loại:
Công thức tương tự
