Bánh quy sô cô la chip tốt cho sức khỏe
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 26 chiếc bánh quy
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 26 chiếc bánh quy
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 160, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 2 G., carbohydrate 26 G., sợi 1 G., cholesterol 15 mg, natri 135 mg, đường 18 G.
Lượng calo 160, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 2 G., carbohydrate 26 G., sợi 1 G., cholesterol 15 mg, natri 135 mg, đường 18 G.
Bột mì nguyên cám và trái cây khô làm cho bánh quy sô cô la chip truyền thống của Mỹ trở nên lành mạnh hơn, giàu chất xơ và các vi chất dinh dưỡng thiết yếu. Có thể thêm nam việt quất khô hoặc anh đào khô cùng với sô cô la. Khi nướng, hãy điều chỉnh thời gian nướng theo loại bánh quy mà gia đình bạn yêu thích – bánh quy giòn cần nướng lâu hơn một chút, trong khi bánh quy mềm, dai hơn có thể nướng sớm hơn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3/4 cốc đường nâu đậm
- 3/4 cốc đường
- 2 quả trứng lớn
- 0,5 cốc dầu thực vật
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 cốc bột mì cao cấp
- 1 cốc bột mì nguyên cám
- 1 thìa cà phê muối mịn
- 3/4 thìa cà phê bột nở
- 170 g sô cô la bán ngọt, thái nhỏ hoặc dạng hạt.
- 110 g nam việt quất hoặc anh đào khô
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột ngũ cốc nguyên hạt, trứng, sô cô la nửa ngọt, đường nâu, nam việt quất khô, quả anh đào khô
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt hai giá nướng ở vị trí giữa lò nướng và làm nóng lò đến 375°F (190°C). Nếu bạn chỉ có một khay nướng, hãy để khay nguội hoàn toàn trước khi nướng mẻ tiếp theo.
- Trong một tô lớn, trộn đều đường, trứng, dầu thực vật và chiết xuất vani cho đến khi hỗn hợp mịn. Trong một tô khác, trộn bột mì, muối và bột nở. Dùng thìa gỗ, nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp bột vào hỗn hợp lỏng, chú ý không trộn quá kỹ. Cho thêm vụn sô cô la và trái cây khô vào, khuấy đều.
- Đặt 1 muỗng canh bột lên mỗi khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Làm ẩm nhẹ tay và vo bột thành từng viên tròn. Đặt chúng lên khay nướng, cách nhau khoảng 5 cm.
- Nướng đến khi bánh có màu vàng nâu nhưng vẫn mềm ở giữa, khoảng 12-14 phút, tùy thuộc vào độ mềm hay giòn mà bạn thích. Dùng spatula, chuyển bánh nóng sang giá đỡ để nguội hoàn toàn. Thưởng thức. Bảo quản bánh quy trong hộp kín trong tối đa 3 ngày..
Thể loại:
Công thức tương tự
