Bánh quy phủ sô cô la
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Lượng calo 867, tổng chất béo 60 G., chất béo bão hòa G., protein 12 G., carbohydrate 70 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Bạn có thể làm cho bánh quy Oreo ngon hơn nữa không? Những viên sô cô la này có thể được xiên vào que và dùng như bánh que (cake pops). Vẻ ngoài lễ hội này được tạo nên bằng các loại nhân nhiều màu sắc và kẹo que. Để chúng dính chắc hơn, hãy nhúng bánh quy vào sô cô la. Cách làm rất đơn giản, nhưng những chiếc bánh này luôn được yêu thích vì một lý do: chúng rất ngon! Chúng tôi thích sự đơn giản và trang trí bánh quy bằng những đường sô cô la trắng, nhưng bạn có thể thêm bất kỳ loại topping nào bạn thích.
Lưu ý về nguyên liệu: Chúng tôi thường khuyên dùng kem phủ sô cô la làm sẵn cho công thức này, vì nó dễ sử dụng và giữ được độ bóng và kết cấu ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn thích dùng sô cô la nguyên chất, chúng tôi khuyên bạn nên làm tan chảy sô cô la trước khi nướng. Nếu không làm tan chảy sô cô la, bánh quy có thể bị mềm hoặc bắt đầu chảy ra khi trời nóng – trong trường hợp đó, hãy bảo quản món tráng miệng trong tủ lạnh. Vì vậy, hãy mua sô cô la chip đã được làm tan chảy sẵn. Càng ít vấn đề bạn gặp phải, bạn càng hài lòng.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g kẹo sô cô la Candy Melts
- 24 bánh quy kẹp sô cô la Oreo
- 1/4 cốc vụn sô cô la trắng
- Các loại hạt trang trí nhiều màu sắc, vụn dừa hoặc các loại hạt nghiền nhỏ.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Lót khay nướng bằng giấy sáp hoặc giấy nến.
- Cho sô cô la vào một bát cỡ vừa dùng được trong lò vi sóng. Quay trong lò vi sóng mỗi lần 30 giây cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn, khuấy đều sau mỗi lần.
Dùng nĩa hoặc kẹp, nhúng bánh quy vào lớp phủ, sao cho phủ kín hoàn toàn. Nhấc bánh ra và để phần lớp phủ thừa chảy xuống bát. Đặt bánh quy lên khay nướng. Lặp lại cho đến khi tất cả các bánh quy đều được phủ lớp. - Làm tan chảy sô cô la trắng dạng viên trong lò vi sóng và cho vào một chiếc nón giấy hoặc túi nhựa đã cắt một góc. Dùng túi bắt kem để tạo những đường kem trắng mỏng lên những chiếc bánh quy đã phủ sô cô la. Bạn cũng có thể rắc thêm các loại hạt băm nhỏ, dừa, kẹo nhỏ hoặc rắc thêm các loại hạt trang trí khi sô cô la vẫn còn mềm.
- Đặt bánh quy lên khay và để trong tủ lạnh khoảng 15-20 phút cho đến khi sô cô la đông hoàn toàn. Bảo quản bánh quy đã làm xong trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa 2 tuần.
Tác giả của công thức - Elizabeth Labau là một nhà văn viết về ẩm thực, đầu bếp bánh ngọt và nhiếp ảnh gia về ẩm thực, hiện đang sống tại Salt Lake City, Utah.
Thể loại:
Công thức tương tự
