Bánh quy yến mạch tuyệt vời
Số phiếu: 3
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc bánh quy
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc bánh quy
Những chiếc bánh quy yến mạch tự làm này được nướng mà không thêm đường tinh luyện, chỉ sử dụng đường nâu đậm có hàm lượng mật mía cao. Điều này giúp bánh có phần bên trong mềm, dai và phần bên ngoài mỏng, giòn. Nếu bạn thích bánh khô hơn, giòn hơn, chỉ cần nướng lâu hơn một chút so với thời gian khuyến nghị. Những chiếc bánh này cũng có yến mạch cán, vì vậy không cần phải xay nhuyễn trước khi cho vào. Bạn cũng có thể trộn thêm các loại hạt đã thái nhỏ như quả óc chó, quả phỉ hoặc quả hồ đào nếu muốn – hương vị sẽ tuyệt vời hơn nữa!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 cốc đường nâu đậm
- 1 cốc bơ mặn, làm mềm
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 2 quả trứng
- 1,5 cốc bột mì cao cấp
- 1 thìa cà phê muối
- 0,5 thìa cà phê bột soda
- 3 cốc bột yến mạch
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: yến mạch cán, bột mì cao cấp, đường nâu, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Trong tô của máy trộn điện (hoặc dùng máy trộn cầm tay), đánh đường nâu và bơ cho đến khi bông xốp. Cho thêm chiết xuất vani vào và khuấy đều. Thêm từng quả trứng một, trộn đều sau mỗi lần thêm.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, muối và bột nở. Cho hỗn hợp này vào hỗn hợp bơ làm 2-3 lần, trộn đều sau mỗi lần thêm. Cho yến mạch vào, dàn đều.
- Dùng thìa múc bột thành từng viên nhỏ trên khay nướng, cách nhau vài centimet. Nướng đến khi vàng nâu, khoảng 12-13 phút để có bánh quy mềm. Nếu thích bánh quy giòn hơn, hãy nướng lâu hơn một chút!
- Để bánh nguội bớt trên khay nướng, sau đó chuyển sang đĩa và thưởng thức.
Ghi chú
Nếu thích vị béo ngậy và giòn tan, bạn có thể thêm 0,5 cốc các loại hạt băm nhỏ vào bột.
Thể loại:
Công thức tương tự
