Bánh quy mềm với bơ

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 108, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 1 G., carbohydrate 13 G., sợi 0 G., cholesterol 19 mg, natri 35 mg, đường 8 G.

Những chiếc bánh quy đường đơn giản sẽ trở nên sang trọng hơn khi được nhúng một nửa vào sô cô la tan chảy. Bạn có thể dùng sô cô la đen, sô cô la sữa hoặc sô cô la trắng, và bánh quy của bạn sẽ trông khác biệt. Để có lựa chọn phù hợp hơn cho dịp lễ hội hoặc trẻ em, hãy rắc thêm các loại hạt màu sắc hoặc các loại hạt băm nhỏ lên mặt sô cô la trước khi nó đông lại. Khả năng sáng tạo là vô tận!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
1/4 thìa cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê muối
110 g bơ không muối ở nhiệt độ phòng
2/3 cốc đường
1 quả trứng lớn
1 thìa cà phê chiết xuất vani
110 g sô cô la sữa, thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, sô cô la sữa

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò; làm nóng lò trước đến 350°F (175°C). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Trong một tô lớn, đánh bơ và đường bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi bông xốp, khoảng 3 phút. Cho trứng và chiết xuất vani vào đánh đều. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống mức trung bình thấp; cho hỗn hợp bột vào làm hai lần và nhào cho đến khi mịn.

Cho bột vào túi nhựa có khóa kéo và cắt một góc để tạo lỗ mở khoảng 1 cm. Dùng túi bắt kem tạo hình bột thành các dải dài 1 x 7 cm, cách nhau khoảng 5 cm. Nướng bánh, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh có màu vàng nâu quanh các cạnh, khoảng 15 phút. Để bánh nguội trên khay nướng trong 5 phút, sau đó chuyển bánh sang giá để nguội hoàn toàn.
Lót giấy nướng lên khay nướng. Cho sô cô la vào bát dùng được trong lò vi sóng và hâm nóng từng đợt 30 giây, khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn. Nhúng bánh quy vào sô cô la đến nửa chừng, để phần sô cô la thừa chảy xuống, sau đó đặt bánh lên khay nướng đã chuẩn bị. Cho vào tủ lạnh từ 10-15 phút cho đến khi sô cô la đông lại.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự