Bánh quy nhân sô cô la
Số phiếu: 3
Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 40 chiếc bánh quy
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 40 chiếc bánh quy
Thời gian bỏ ra để chuẩn bị những chiếc bánh quy sô cô la độc đáo này sẽ rất đáng giá. Vì sô cô la sẽ tan chảy do nhiệt độ từ tay bạn, tốt nhất là nên thao tác nhanh chóng và giữ cho sô cô la luôn đông lạnh trước đó. Lót khay nướng bằng giấy nướng cũng là một ý tưởng hay. Bánh quy thành phẩm sẽ mỏng, giòn và vô cùng ngon miệng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/3 cốc kem tươi
- 200 g sô cô la đen, thái nhỏ thành từng miếng.
- 3/4 cốc đường
- 500 gr. bột bánh quy bơ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngọt vỏ giòn, sô cô la đen, kem
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp với lửa vừa. Đổ kem tươi vào và đun đến khi gần sôi (khoảng 3 phút). Tắt bếp và cho sô cô la vào. Khuấy trong 1-2 phút cho đến khi sô cô la tan chảy. Đổ hỗn hợp vào một cái bát nhỏ. Để sô cô la nguội và đặc lại đủ để vo thành viên tròn.
- Khi sô cô la đã đông lại, làm nóng lò nướng đến 180°C.
- Đổ đường vào một chiếc khay nướng bánh rỗng. Vo sô cô la thành những viên nhỏ cỡ thìa cà phê và để sang một bên. Nặn một cục bột bánh quy cỡ quả óc chó thành một sợi mỏng dài khoảng 8 cm. Đặt viên sô cô la lên mặt phẳng làm việc và quấn sợi bột quanh nó.
- Ép bột vào phần nhân sô cô la. Hình dạng thu được sẽ giống như hành tinh Sao Thổ. Lăn bánh quy trong đường cho đến khi được phủ kín hoàn toàn. Đặt lên khay nướng lớn. Tiếp tục tạo hình cho các bánh quy còn lại và lăn chúng trong đường. Khi tất cả các viên bột đã được đặt lên khay nướng, dùng đáy ly ấn chúng xuống cho đến khi dày khoảng 0,6 cm.
- Nướng bánh quy trong 15 phút. Chuyển bánh sang giá đỡ để nguội, sau đó thưởng thức.
Thể loại:
Công thức tương tự
