Bánh quy bơ (ép bằng khuôn)
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 60 chiếc bánh quy
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 60 chiếc bánh quy
Bột làm bánh quy bằng khuôn ép khác với các loại bột làm bánh quy khác ở chỗ nó cần phải dẻo và dễ ép ra. Điều này có nghĩa là nó chứa nhiều bơ hơn, tạo ra những chiếc bánh quy mềm mại, tan chảy trong miệng và chỉ cần nướng trong vài phút. Cho bột đã được làm lạnh vào khuôn để dễ thao tác hơn. Trước khi nướng, rắc các loại hạt trang trí nhiều màu sắc lên mỗi chiếc bánh. Điều này sẽ làm cho bánh quy của bạn trông thật bắt mắt. Hãy nướng chúng vào dịp Giáng sinh, Lễ Phục sinh, hoặc bất kỳ dịp nào khác, và hương thơm hạnh nhân vani của chúng sẽ nhanh chóng thu hút mọi người đến bên nhau thưởng thức trà.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 220 g bơ
- 1 cốc đường bột
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 0,5 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
- 1 quả trứng lớn
- 2 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
- 1 thìa cà phê bột nở
- Hạt rắc màu
- Thiết bị đặc biệt: máy ép bánh quy
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, chiết xuất hạnh nhân, bánh ngọt vỏ giòn, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông bơ và đường cho đến khi hỗn hợp nhẹ và xốp, khoảng 5 phút. Thêm chiết xuất vani và hạnh nhân cùng trứng và trộn đều; đừng lo lắng nếu hỗn hợp bị tách rời. Rây bột mì và bột nở vào nhau rồi cho vào hỗn hợp bơ. Nhào bột.
- Dùng khuôn ép bánh quy, nặn bột thành hình tròn lên khay nướng không cần phết dầu mỡ. Rắc thêm các loại hạt trang trí nhiều màu sắc lên trên.
- Nướng cho đến khi bánh chín nhưng vẫn còn màu nhạt, khoảng 6-8 phút. Sau vài phút, chuyển bánh sang giá đỡ bằng dây và để nguội.
Thể loại:
Công thức tương tự
