Bánh quy ép bằng ống tiêm vị lựu
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 72 chiếc.
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 72 chiếc.
Mật lựu được thêm vào bột làm bánh quy hình giọt nước này, tạo cho chúng hương vị đỏ thẫm đặc trưng. Để làm nổi bật hương vị tuyệt vời đó, hãy trộn thêm một chút màu thực phẩm đỏ. Đây là món quà Giáng sinh hoàn hảo. Bạn có thể trộn bột từ tối hôm trước và cho vào tủ lạnh, sau đó nướng vào ngày hôm sau, để bột đạt đến nhiệt độ phòng sẽ dễ dàng hơn khi tạo hình. Trang trí bánh quy với những hạt đường bạc lấp lánh để trông thêm phần huyền ảo.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 cốc bột mì cao cấp
- 0,5 thìa cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 10 muỗng canh bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
- 2/3 cốc đường
- 1 quả trứng lớn
- 2 muỗng canh mật lựu
- 3/4 thìa cà phê màu thực phẩm đỏ
- 0,5 thìa cà phê vỏ cam bào mịn
- Bạc nonpareil, dùng để trang trí
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bột nở, bơ, đường, trứng, mật lựu, thuốc nhuộm, Vỏ cam, giấy kim tuyến
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò nướng và làm nóng lò ở 175°C (350°F). Trong một bát vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Trong một bát lớn, đánh bơ và đường bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi bông xốp, khoảng 3 phút. Cho trứng, siro lựu, màu thực phẩm và vỏ cam bào vào đánh đều. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống trung bình thấp; cho hỗn hợp bột vào và nhào thành bột. Bột có thể được chuẩn bị trước tối đa 1 ngày, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Để bột đạt đến nhiệt độ phòng trước khi cho vào khuôn.
- Đổ bột vào khuôn làm bánh quy theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Đặt bánh quy cách nhau 2,5 cm trên 2 khay nướng. Trang trí với kẹo cốm nhiều màu.
- Nướng bánh, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh chín nhưng không bị cháy vàng, khoảng 15-18 phút. Để bánh nguội trên khay nướng trong 5 phút, sau đó dùng spatula mỏng tách bánh ra khỏi khay và để nguội hoàn toàn. Lặp lại với phần bột còn lại.
Thể loại:
Công thức tương tự
