Bông tuyết làm từ bột ngàn lớp

Số phiếu: 3

Thời gian: 1 giờ 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 bánh ngọt nhân kem

Hãy nướng những chiếc bánh quy hình bông tuyết ngộ nghĩnh này từ bột ngàn lớp cho bữa tiệc trà năm mới của bạn. Chúng sẽ không mất nhiều thời gian để làm nếu bạn sử dụng bột làm sẵn. Cắt các dải từ một tấm bột ngàn lớp và ghép chúng lại như hướng dẫn trong công thức. Để làm cho những bông tuyết ngon và hấp dẫn hơn, hãy rắc đường vani lên trên trước khi nướng. Bánh quy sẽ mềm xốp và giòn. Một món ăn hoàn hảo để tận hưởng không khí hậu lễ hội!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 muỗng canh đường vani
1 tấm bột ngàn lớp đông lạnh, đã rã đông (nửa gói 500g)
1 quả trứng lớn
1 muỗng canh nước

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngàn lớp

Nấu món ăn theo công thức:

Trải một tờ giấy nướng lớn lên mặt phẳng làm việc và rắc 2 muỗng canh đường vani lên trên. Đặt bột ngàn lớp lên trên, rắc thêm 2 muỗng canh đường vani nữa, rồi cán mỏng thành hình vuông 30cm. Cắt bỏ phần rìa để tạo thành hình vuông đều, sau đó cắt bột thành bốn dải rộng 7,5cm.
Đánh nhẹ trứng và nước trong một bát nhỏ. Phết hỗn hợp trứng dọc theo chiều dài của ba dải bột. Xếp gọn ba dải bột lên nhau; đặt dải bột còn lại lên trên. Dùng cán lăn nhẹ nhàng ấn xuống để làm phẳng chồng bột, miết các lớp bột ở giữa; giữ cho các mép bột không bị chạm vào nhau. Cắt chồng bột thành các dải có kích thước 1 x 7,5 cm. Nếu bột quá mềm, hãy cho vào tủ lạnh trên khay nướng trong 15 phút.

Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng. Bóp chặt phần giữa của mỗi dải bột, sau đó xoắn bột hai lần tại điểm bóp. Xếp các dải bột lên khay nướng đã chuẩn bị, cách nhau 2,5 cm. Xòe rộng các cạnh của bột. Phết nhẹ trứng đánh tan lên trên và rắc 2 muỗng canh đường vani còn lại. Cho vào tủ lạnh trong 20 phút.
Đặt giá nướng ở vị trí giữa và phần ba dưới của lò; làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C). Nướng, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh có màu vàng nâu, khoảng 18 đến 20 phút. Ngay lập tức chuyển bánh hình bông tuyết sang giá đỡ bằng dây để nguội hoàn toàn.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn