Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Bánh nướng bện từ bột ngàn lớp với bí ngô và quả óc chó - công thức chi tiết.

Thành phần:

Đổ đầy

• 0,75 muỗng canh bí ngô nghiền
• 0,33 cốc đường nâu
• 1 thìa cà phê bột quế
• 1/8 thìa cà phê gừng xay
• 1/8 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
• 1 quả trứng, lòng đỏ và lòng trắng riêng biệt
• 0,5 cốc quả óc chó băm nhỏ

Lớp men

• 0,5 cốc đường bột
• 2-3 thìa cà phê sữa
• 1 muỗng canh quả óc chó băm nhỏ

Biến dạng

• 250 g bột bánh ngàn lớp đông lạnh

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bí ngô nghiền, bánh ngàn lớp, đường bột, đường nâu, quế, gừng xay, nhục đậu khấu, trứng, sữa

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 180°C.
  
  Phủ một lớp dầu ăn chống dính lên khay nướng. Trong một tô vừa, trộn đều bí đỏ, đường nâu, quế, gừng, nhục đậu khấu và lòng đỏ trứng. Cho thêm 1/2 chén quả óc chó vào và khuấy đều.
Bước 2
• Đặt một miếng bột ngàn lớp lên khay nướng. Tạo hình thành hình chữ nhật có kích thước 33 x 17 cm.
Bước 3
• Đặt một dải nhân rộng 9 cm vào giữa hình chữ nhật dọc theo cạnh dài, chừa 3 cm ở hai đầu.
  
  Dùng kéo hoặc dao sắc, rạch những đường cách nhau 3 cm dọc theo cạnh dài của hình chữ nhật, xuyên qua phần nhân. Gấp các dải bột vừa cắt theo góc nghiêng lên trên phần nhân, chồng lên nhau, lấy xen kẽ các dải từ mỗi bên. Đánh bông lòng trắng trứng trong một bát nhỏ cho đến khi nổi bọt và phết lên mặt trên của bím bánh.
Bước 4
• Nướng bánh trong 20-30 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu đậm. Ngay lập tức chuyển bánh từ khay nướng sang đĩa phục vụ.
  
  Trong một tô nhỏ, trộn đường bột với lượng sữa vừa đủ để tạo độ sệt mong muốn cho lớp phủ. Rưới đều lên bánh khi còn ấm. Rắc thêm 1 muỗng canh quả óc chó.
  
  Công thức bánh mì tết.

Số phiếu: 2