Bánh bao nhân thịt băm và phô mai (Vertushki) làm từ bột ngàn lớp.
Số phiếu: 1
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 89, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 4 G., carbohydrate 5 G., sợi 0 G., cholesterol 13 mg, natri 222 mg, đường 1 G.
Lượng calo 89, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 4 G., carbohydrate 5 G., sợi 0 G., cholesterol 13 mg, natri 222 mg, đường 1 G.
Những chiếc bánh mì nhỏ hình chong chóng này, nhân bên trong là xúc xích thật, phô mai Parmesan và rau bina, rất thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc tại gia. Chúng rất dễ làm với bột bánh croissant mua sẵn, vì vậy bạn có thể nướng gấp đôi lượng thông thường vì chúng sẽ hết veo trong nháy mắt!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 220 g nguyên liệu thô xúc xích Ý cay (khoảng 3 quả), bóc vỏ.
- 0,5 thìa cà phê lá oregano khô
- Nửa củ hành nhỏ, băm nhỏ.
- 2 muỗng canh tương cà chua
- 1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 1 gói (220 g) bột làm bánh croissant ướp lạnh
- 3 chén lá rau bina non
- 1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
- 3/4 muỗng canh phô mai mozzarella bào
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngàn lớp, xúc xích băm nhỏ, rau chân vịt, rau mùi tây, phô mai mozzarella, tương cà chua, rau oregano
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng dầu trong chảo cỡ vừa trên lửa vừa. Cho xúc xích vào và nấu, dùng thìa gỗ tán nhỏ, cho đến khi không còn cục nhỏ màu hồng nào, khoảng 4 phút. Thêm lá oregano và hành tây vào và nấu cho đến khi hành tây mềm và trong suốt, khoảng 6 phút.
- Tạo một khoảng trống ở giữa chảo và cho tương cà vào. Xào trong một phút, sau đó trộn đều với hỗn hợp thịt. Thêm 1/4 cốc nước và đun sôi; nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại, khoảng 2 phút. Cho hỗn hợp ra bát vừa và để nguội khoảng 15 phút. Trộn phô mai Parmesan vào hỗn hợp thịt đã nguội. Nêm thêm muối nếu muốn.
- Trong khi đó, làm nóng lò nướng đến 190°C. Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
- Trải bột ra và chia thành 4 hình chữ nhật. Cán mỗi hình chữ nhật thành hình chữ nhật có kích thước khoảng 15 x 20 cm.
- Đặt một miếng bột hình chữ nhật lên trên và một miếng lên dưới, cạnh dài hướng lên trên. Phết 1/4 hỗn hợp rau bina, rau mùi tây, nhân thịt và phô mai mozzarella lên mỗi miếng bột, chừa lại 1 cm (0,4 in) từ mép trên và dưới. Ấn nhân vào bột và bắt đầu cuộn chặt bột thành hình trụ; bóp chặt mép cuộn. Dùng dao sắc cắt bột thành 6 hình tròn. Đặt các hình tròn, mặt cắt hướng lên trên, lên một trong những khay nướng đã chuẩn bị. Lặp lại với các nguyên liệu còn lại để làm 24 cuộn bánh.
- Nướng bánh trong lò, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh phồng lên và phô mai chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 12-14 phút. Dùng khi còn ấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
