Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 chiếc.

Sử dụng bột bánh ngàn lớp làm sẵn giúp đơn giản hóa toàn bộ quá trình nướng và mang lại cho bánh một kết cấu giòn tan tuyệt vời, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Phết hỗn hợp nhân gồm bơ, nho khô, nam việt quất khô và đường nâu lên lớp bột đã chuẩn bị, cuộn lại và cắt thành từng miếng nhỏ. Nhân sẽ tan chảy trong quá trình nướng, tạo cho bánh một lớp vỏ dẻo thơm ngon và phần ruột bánh mềm ẩm tuyệt vời.

Thành phần:

Bánh mì

• 165 g bơ ở nhiệt độ phòng
• 1/3 cốc đường nâu
• 0,5 cốc quả hồ đào, thái thành những miếng rất lớn.
• 1 gói (0,5 kg/2 miếng) bột ngàn lớp đông lạnh, đã rã đông.

Đổ đầy

• 2 muỗng canh (30 g) bơ, đun chảy và để nguội
• 2/3 cốc đường nâu
• 3 thìa cà phê bột quế
• 0,5 cốc nam việt quất khô
• 0,5 cốc nho khô nhạt

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bơ, đường nâu, quả hồ đào, bánh ngàn lớp, quế, nam việt quất khô, nho khô

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 200°C. Đặt khuôn nướng bánh muffin 12 ngăn lên khay nướng đã lót giấy nến.
Bước 2
• Trong tô của máy trộn điện có gắn lưỡi đánh bột, đánh bông 12 muỗng canh (170 g) bơ và 1/3 cốc đường nâu. Múc 1 muỗng canh hỗn hợp bơ vào mỗi trong 12 khuôn ramekin. Chia đều các loại hạt lên trên hỗn hợp bơ và đường vào các khuôn ramekin.
Bước 3
• Rắc một ít bột mì lên thớt gỗ hoặc mặt đá. Trải một tấm bột ngàn lớp ra, dàn đều sang trái và phải. Phết đều 1 muỗng canh bơ tan chảy lên toàn bộ tấm bột. Rắc lên mỗi tấm bột 1/3 chén đường nâu, 1,5 muỗng cà phê quế, 1/4 chén nam việt quất và 1/4 chén nho khô, chừa lại khoảng 2-5 cm ở mép. Bắt đầu từ mép dài gần bạn nhất, cuộn chặt bột, mặt có đường nối úp xuống. Cắt bỏ hai đầu của cuộn bột khoảng 1,2 cm. Cắt cuộn bột thành 6 miếng bằng nhau, mỗi miếng rộng khoảng 2,3 cm. Đặt các cuộn bánh, mặt cắt hướng lên trên, vào 6 khuôn muffin. Lặp lại với tấm bột ngàn lớp thứ hai để làm tổng cộng 12 cuộn bánh.
Bước 4
• Nướng trong 30 phút, cho đến khi bánh vàng nâu mặt trên và chắc khi chạm vào. Để nguội trong 5 phút, sau đó úp bánh ra giấy nướng và để nguội hoàn toàn.

Số phiếu: 6