Súp mì gà Parmesan

Số phiếu: 5

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Đây là một ví dụ hoàn hảo về cách một chút phô mai Parmesan có thể biến đổi món súp gà mì cổ điển và làm cho nó trở nên thực sự đặc biệt. Súp được làm từ nước dùng gà, củ thì là, cà rốt, hành tây và mì spaghetti bẻ nhỏ. Thịt gà đã nấu chín và phô mai Parmesan bào được thêm vào ở bước cuối cùng, tạo cho súp độ sánh mịn hơn và hương vị độc đáo. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt gà đã nấu chín nào trong món súp này, thậm chí cả thịt gà còn thừa từ bữa tối hôm qua: luộc, nướng hoặc áp chảo để có hương vị đậm đà hơn. Rắc thêm rau mùi tây tươi trước khi dùng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,5 cốc mì Ý vụn
2,5 chén thịt gà nấu chín xé nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
0,5 chén thì là thái nhỏ
1 củ cà rốt cỡ vừa, thái lát tròn.
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
4 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
1/4 cốc phô mai Parmesan
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, mì Ý, Phô mai Parmesan, củ thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa. Cho thì là, cà rốt, hành tây, tỏi, 1/4 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay tươi vào. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mềm, khoảng 8 phút.
Đổ nước dùng vào và đun sôi. Giảm lửa và cho mì vào, khuấy đều. Nấu đến khi mì chín mềm, khoảng 7 phút.