Mì bí ngòi ướp gia vị

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 329, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 9 G., carbohydrate 46 G., sợi 2 G., cholesterol 54 mg, natri 224 mg, đường 1 G.

Mì zucchini ngâm gia vị là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ loại thịt, gia cầm hoặc cá nào. Dùng máy bào sợi hoặc dụng cụ bào để thái zucchini thành những sợi mỏng, chiên sơ trong chảo với gia vị và ớt, sau đó đổ nước ngâm lên trên. Khi nước ngâm đã nguội, bạn có thể thưởng thức zucchini.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2/3 cốc dầu ô liu
2 tép tỏi
Một phần tư củ hành trắng
1 quả ớt jalapeño (tùy chọn)
2/3 cốc nước
2/3 cốc giấm trắng chưng cất
2 thìa cà phê lá oregano khô
2 thìa cà phê hạt tiêu nguyên hạt
2 lá nguyệt quế
3 quả bí ngòi cỡ vừa, cắt thành sợi mì.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngòi, ớt jalapeno, rau oregano, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho tỏi, hành tây và ớt jalapeño (nếu dùng) vào, xào đến khi hành tây hơi vàng nhưng vẫn giòn, khoảng 5 phút. Thêm nước và giấm rồi đun sôi (xem Ghi chú). Tắt bếp và cho lá oregano, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế và mì zucchini vào, khuấy đều. Nêm muối cho vừa ăn.
Đổ vào lọ và để nguội một chút. Sau khi nguội, đậy nắp và cho vào tủ lạnh.

Ghi chú

Để đảm bảo an toàn, hãy nhỏ vài giọt nước và giấm vào dầu đã được làm nóng trước khi cho vào. Nếu dầu bắn tung tóe, hãy để dầu nguội bớt trước khi cho vào.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn ngâm chua / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn