Mì cay với thịt heo băm, rau củ và hạt mè.
Số phiếu: 2
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 700, tổng chất béo 41 G., chất béo bão hòa G., protein 26 G., carbohydrate 58 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 700, tổng chất béo 41 G., chất béo bão hòa G., protein 26 G., carbohydrate 58 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Món mì cay với thịt heo băm, rau củ và mè - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 225 g mì lo mein mỏng kiểu Trung Quốc
- 340 g thịt lợn băm
- 1/4 cốc cộng thêm 2 thìa cà phê dầu thực vật
- 1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ (đã gọt vỏ)
- 1/4 cốc nước dùng gà
- 1/2 chén dưa chua thái nhỏ, cộng thêm 1/4 chén nước ngâm dưa chua từ lọ.
- 1/4 cốc cộng thêm 2 muỗng canh nước tương
- 1/4 cốc hạt mè rang
- 1 muỗng canh sốt tỏi với ớt
- 2 thìa cà phê đường nâu
- 2 quả dưa chuột, bổ đôi theo chiều dọc, sau đó thái mỏng.
- 1 cốc cà chua bi hoặc cà chua nho, thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì lo mein, thịt lợn băm, cà chua bi, cà chua bi, dưa chuột, củ gừng, nước tương, tương ớt, đường nâu, mè
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, để ráo nước và trộn với 2 thìa cà phê dầu thực vật.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho thịt lợn và 2 muỗng cà phê gừng vào. Xào thịt, dùng muỗng gỗ tán nhỏ, cho đến khi thịt hơi vàng, khoảng 3 phút.
Thêm nước dùng gà, dưa chua, 2 muỗng canh nước muối và nước tương. Nấu, cạo sạch những phần bị cháy bám dưới đáy nồi, cho đến khi nước cạn hết, khoảng 4 phút. - Trong khi đó, xay nhuyễn 3 muỗng canh hạt mè rang trong máy xay sinh tố khoảng 15 giây. Thêm 3 muỗng canh dầu thực vật còn lại và xay tiếp cho đến khi hỗn hợp mịn.
Thêm 1/4 cốc nước, tương ớt tỏi, đường nâu, 1/4 cốc nước tương còn lại, 2 muỗng canh nước dưa chuột muối chua và 1 muỗng cà phê gừng. Xay nhuyễn trong máy xay sinh tố. - Rưới nước sốt mè lên mỗi phần mì, thêm thịt heo, dưa chuột và cà chua. Rắc thêm 1 muỗng canh mè còn lại lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
