Bánh mì Niçoise
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 286, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 12 G., carbohydrate 21 G., sợi 2 G., cholesterol 159 mg, natri 834 mg, đường 2 G.
Lượng calo 286, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 12 G., carbohydrate 21 G., sợi 2 G., cholesterol 159 mg, natri 834 mg, đường 2 G.
Món bánh giàu chất xơ và bổ dưỡng này được làm từ mì ăn liền và cải cầu vồng, nấu trên bếp và không cần nướng. Chỉ cần trộn mì đã luộc với các loại rau thơm, cho trứng và phô mai Parmesan lên trên, rồi chiên trong chảo cho đến khi chín vàng đều hai mặt. Dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm với các món thịt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 gói mì ăn liền 85g, không kèm gói gia vị.
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 bó cải cầu vồng, chỉ lấy lá, thái mỏng.
- 0,5 chén rau mùi tây tươi, thái nhỏ
- 5 quả trứng lớn
- 1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào vụn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì, cải cầu vồng, rau mùi tây, Phô mai Parmesan, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho mì vào một tô lớn và đổ nước nóng ngập mì. Ngâm mì trong 7 phút, thỉnh thoảng khuấy đều; mì sẽ giãn ra mà không bị đứt. Vớt mì ra rổ và để ráo nước; dùng khăn giấy thấm khô nếu cần. Cho mì trở lại tô và trộn với 1 muỗng canh dầu ô liu và một chút muối.
- Cho cải cầu vồng và rau mùi tây vào cùng một bát và trộn đều, để mì tơi ra. Trong một bát nhỏ, đánh đều trứng với phô mai Parmesan, nêm muối và tiêu cho vừa ăn, sau đó cho vào bát mì và trộn đều.
- Trong chảo có nắp đậy đường kính 9 inch, đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại trên lửa vừa. Cho hỗn hợp mì vào và ấn xuống bằng thìa; đậy nắp và nấu cho đến khi mì vàng nâu ở mặt dưới, khoảng 8 phút. Đặt một đĩa lớn lên chảo và úp ngược bánh lên đĩa. Cho bánh trở lại chảo, đậy nắp và nấu cho đến khi vàng nâu mặt còn lại, từ 5 đến 10 phút. Úp ngược bánh lên đĩa, rắc muối và cắt thành từng miếng.
Thể loại:
Công thức tương tự
