Bánh mì Ý
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Bánh mì Ý spaghetti là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tuyệt vời của mì Ý, nhưng được gói gọn trong một chiếc bánh đặc ruột, trông rất đẹp mắt khi bày ra và được cả người lớn lẫn trẻ em yêu thích. Để làm món này, bạn cần một khuôn bánh tròn. Mì spaghetti luộc chín tới (al dente), trộn với thịt bò xay đã áp chảo, hành tây chiên, sốt marinara, phô mai Parmesan, phô mai ricotta và trứng. Cho tất cả nguyên liệu vào khuôn, rắc thêm phô mai mozzarella bào vụn và nướng cho đến khi bánh chín. Chiếc bánh này rất ngon miệng và đậm đà hương vị tuyệt vời của mì Ý Địa Trung Hải. Có thể dùng làm món chính.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g mì Ý
- 450 g thịt bò xay (25% mỡ)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
- 2 muỗng canh sốt marinara, tự làm hoặc mua ở cửa hàng
- 0,5 cốc phô mai ricotta làm từ sữa nguyên kem
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
- 3 quả trứng lớn
- 0,5 cốc + 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 1 muỗng canh phô mai mozzarella bào
- Thiết bị đặc biệtHình tròn, kích thước 22 x 7,5 cm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì Ý, thịt bò xay, sốt marinara, Phô mai Parmesan, phô mai mozzarella, phô mai ricotta
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Xịt dầu ăn vào khay nướng có kích thước 9 x 3 inch (22 x 7,5 cm).
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì spaghetti vào và luộc trong thời gian ngắn hơn 3-4 phút so với hướng dẫn trên bao bì, cho đến khi mì chín tới (al dente). Vớt mì ra và để riêng.
- Trong một chảo lớn trên lửa vừa, xào thịt bò xay trong 5-8 phút cho đến khi chín vàng, nêm muối và tiêu. Vớt thịt ra đĩa lót giấy thấm dầu để ráo bớt mỡ thừa. Lau sạch chảo bằng khăn giấy sạch. Làm nóng dầu ô liu trong một chảo khác trên lửa vừa và xào hành tây cho đến khi trong suốt, khoảng 4-5 phút. Để riêng ra.
- Trong một bát lớn, trộn đều sốt marinara, phô mai ricotta, rau mùi tây, trứng, 1/2 chén phô mai Parmesan, 1 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Thêm mì spaghetti đã luộc chín, thịt bò xay và hành tây rồi trộn đều. Cho hỗn hợp vào đĩa đã chuẩn bị, rắc phô mai mozzarella và 2 muỗng canh phô mai Parmesan còn lại lên trên.
- Nướng cho đến khi phô mai sủi bọt và có màu vàng nâu, khoảng 25-30 phút. Để nguội trong 5 phút, sau đó cắt thành từng miếng và dùng.
Tác giả của công thức - Katie Lee là một tác giả sách dạy nấu ăn, nhà phê bình ẩm thực, đầu bếp và nhà văn người Mỹ.
Thể loại:
Công thức tương tự
