Bánh mì Ý nhân thịt bò
Số phiếu: 6
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Nếu bạn còn thừa mì Ý đã nấu chín trong tủ lạnh từ bữa tối hôm qua, đừng vội hâm nóng lại. Thay vào đó, hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một món ăn mới và làm một chiếc bánh thơm ngon và bổ dưỡng! Mì Ý đã được làm lạnh được trộn với thịt bò xay đã xào chín, trứng đánh tan, sốt cà chua và phô mai mozzarella viên, sau đó chiên trong chảo mà không khuấy cho đến khi giòn. Sau đó, nướng bánh trong lò cho đến khi mì và nhân đông lại và mì chín hẳn. Khi ăn, trang trí với lá húng quế tươi.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 cốc mì Ý đã luộc chín và để nguội (khoảng 170g mì chưa luộc)
- 220 g thịt bò xay với hàm lượng chất béo 10%
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 lon (425 g) cà chua nghiền đóng hộp
- 1/4 cốc kem tươi
- 4 quả trứng lớn, đánh tan
- 1 cốc mozzarella nhỏ (bocconcini hoặc cilieggina), vỗ nhẹ cho khô
- 1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 0,5 chén lá húng quế xé nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì Ý, thịt bò xay, cà chua xay nhuyễn, trứng, kem, Phô mai Parmesan, phô mai mozzarella bocconcini, húng quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 220°C.
- Trong một chảo chống dính cỡ vừa, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa lớn. Cho hành tây và tỏi vào xào đến khi hành tây mềm, khoảng 3 phút. Thêm thịt bò xay vào và xào, dùng muỗng gỗ tán nhỏ thịt, cho đến khi thịt chín vàng. Chắt bỏ phần mỡ thừa.
- Thêm cà chua và đun sôi. Thêm kem tươi và nêm 1 thìa cà phê muối cùng một nhúm tiêu đen xay. Cho hỗn hợp vào bát và để chảo sang một bên.
- Cho mì spaghetti đã luộc vào hỗn hợp thịt bò và trộn đều. Đánh tan trứng và cho vào mì spaghetti cùng với phô mai mozzarella và Parmesan. Trộn đều.
- Lau sạch chảo và đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trên lửa lớn. Cho hỗn hợp mì Ý vào và ấn nhẹ xuống. Nấu cho đến khi mì chín và giữ nguyên hình dạng ở đáy chảo, khoảng 5 phút.
- Cho chảo vào lò nướng. Nướng cho đến khi mì ống chín ở giữa và giòn xung quanh các cạnh, khoảng 15 phút. Để nguội ít nhất 5 phút. Rắc lá húng quế xé nhỏ lên trên và dùng bánh mì ống khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Thể loại:
Công thức tương tự
