Mì Ý với súp lơ hầm và xúc xích Ý
Số phiếu: 3
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 703, tổng chất béo 31 G., chất béo bão hòa G., protein 41 G., carbohydrate 72 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 703, tổng chất béo 31 G., chất béo bão hòa G., protein 41 G., carbohydrate 72 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Mì Ý với súp lơ hầm và xúc xích Ý - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 350 g mì Ý
- 350 g xúc xích gà tây xay nhuyễn kiểu Ý ngọt, ướp lạnh, đã bỏ vỏ.
- Muối hạt
- 3 muỗng canh dầu ô liu, cộng thêm một ít để rưới lên trên.
- 6 tép tỏi, thái lát
- 1 bông súp lơ, tách thành các bông nhỏ.
- 1 bó hành lá, cắt thành khoanh.
- 1 muỗng canh phô mai Pecorino Romano hoặc Parmesan bào vụn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì Ý, kupaty (xúc xích chiên), tỏi, súp lơ, hành lá, Phô mai Pecorino Romano, Phô mai Parmesan
Nấu món ăn theo công thức:
- Luộc mì spaghetti trong nồi với nước muối theo hướng dẫn trên bao bì. Giữ lại 2 cốc nước luộc mì và đổ bỏ phần nước còn lại.
- Trong khi đó, đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn, cho xúc xích vào và chiên trên lửa vừa đến lớn cho đến khi vàng nâu, đảo và dùng thìa gỗ tán nhỏ thịt, khoảng 4 đến 5 phút. Vớt xúc xích ra và cho tỏi vào cùng chảo. Chiên cho đến khi vàng nâu, 2 đến 3 phút.
- Cho súp lơ vào và nấu nhanh khoảng 2 phút. Đổ 1 cốc nước vào, giảm lửa xuống mức trung bình và đun nhỏ lửa, đậy nắp, cho đến khi súp lơ mềm, khoảng 8 phút. Mở nắp và để nước bay hơi trong 2 phút. Tắt bếp.
- Cho mì spaghetti và hành lá vào chảo, rưới dầu ô liu và nêm muối. Đổ 1 cốc nước, hoặc lượng nước tùy theo độ sệt mong muốn, rồi đảo đều mì trong 1-2 phút. Rắc phô mai lên trên và trộn đều. Khi ăn, nếu muốn, có thể rưới thêm dầu ô liu.
Thể loại:
Công thức tương tự
