Bánh rán dừa và hạnh nhân nướng
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 chiếc bánh rán
Bánh rán nướng lò đã trở nên vô cùng phổ biến gần đây, và điều đó hoàn toàn có lý. Việc có thể thưởng thức một chiếc bánh rán tự làm mà không cần phải làm nóng chảo với rất nhiều dầu là điều vô cùng hấp dẫn. Nhưng bánh rán nướng lò khác với bánh rán truyền thống, chúng giống bánh muffin hơn. Chúng được yêu thích vì bột dễ trộn, dễ đổ vào khuôn chỉ trong vài phút và công thức nướng nhanh. Chúng ít chất béo và có thể được làm với số lượng nhỏ, vừa đủ cho một bữa sáng nhanh gọn mà không bị thừa. Trang trí bánh rán với lớp phủ sô cô la nhanh, dừa bào sợi và hạnh nhân lát, rồi thưởng thức. "Tôi khuyên bạn nên đặt hẹn giờ khi nướng bất cứ thứ gì trong lò. Các loại hạt có hàm lượng chất béo cao, và nếu bạn quên, chúng sẽ cháy rất nhanh", tác giả công thức nhận xét.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Bánh rán
- 0,5 cốc đường cát
- 1 và 1/4 thìa cà phê bột nở
- 0,5 thìa cà phê muối hạt
- 0,5 cốc sữa nguyên kem
- 0,5 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
- 1 quả trứng lớn
- 90g bơ không muối, đun chảy, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- 1 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
- 0,5 cốc dừa nướng ngọt bào sợi*
- Thiết bị đặc biệtKhuôn nướng 6 bánh donut
Lớp phủ và các loại topping
- 1 cốc đường bột
- 1/4 cốc bột ca cao tự nhiên
- 4-6 thìa cà phê sữa tươi nguyên kem
- 0,5 cốc dừa nướng ngọt bào sợi
- 0,5 cốc hạnh nhân thái lát rang
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C. Phết bơ vào khuôn làm bánh donut.
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, dừa nạo, đường, bột nở và muối. Trong một tô nhỏ, trộn đều sữa, bơ tan chảy, tinh chất hạnh nhân và trứng. Từ từ trộn hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô. Không đánh bông.
- Cho bột vào túi ni lông có khóa kéo, đóng kín miệng túi và cắt một góc để tạo một lỗ rộng khoảng 1 cm. Dùng túi bắt kem bơm đều bột vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn.
- Nướng cho đến khi que tăm cắm vào bánh rút ra thấy sạch, khoảng 12 đến 14 phút. Chuyển khay bánh sang giá đỡ để nguội bớt, sau đó cẩn thận úp ngược bánh ra giá để nguội hoàn toàn, khoảng 45 phút.
- Lớp phủ và các loại topping:
Trong một tô nông, trộn đều đường bột và bột ca cao. Thêm 4 thìa cà phê sữa và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm một ít sữa nếu cần. - Nhúng phần trên của mỗi chiếc bánh donut đã nguội vào lớp phủ. Rắc thêm dừa và hạnh nhân lên trên.
Dừa nướng và hạnh nhân.
Đặt dừa và hạnh nhân thái lát lên hai khay nướng riêng biệt. Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 350°F (175°C), đảo thường xuyên, cho đến khi vàng nâu, khoảng 8-12 phút.
Tác giả của công thức - Samantha Seneviratne là một nhà văn chuyên viết về ẩm thực.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
