Các cửa hàng bánh rán kiểu Mỹ với siro dâu tây
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: Khoảng 24 chiếc.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: Khoảng 24 chiếc.
Bánh rán kiểu Mỹ với siro dâu tây - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/2 cốc mứt dâu tây
- 5 muỗng canh rượu Sambuca
- 2 1/4 cốc bột mì cao cấp
- 2/3 cốc đường
- 1 1/4 thìa cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- Một nhúm nhục đậu khấu mới bào
- 1 cốc kem tươi
- 2 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- Dầu thực vật, dùng để chiên
- Đường quế, để rắc lên trên.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mứt dâu tây, rượu sambuca, bột mì cao cấp, nhục đậu khấu, kem, trứng, chiết xuất vani, quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Chuẩn bị siro dâu tây: Cho 1 cốc nước, mứt và 2 muỗng canh rượu sambuca vào nồi. Đun sôi, sau đó giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi sệt lại, khoảng 20-25 phút. Đổ siro ra bát và để nguội, thỉnh thoảng khuấy đều.
- Trong khi đó, hãy chuẩn bị bánh rán: Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, bột nở, muối và nhục đậu khấu. Thêm kem tươi, trứng, vani và 3 muỗng canh rượu sambuca còn lại rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Đổ 2,5 cm dầu thực vật vào chảo đáy dày, đặt lên bếp với lửa vừa và đun nóng đến 82°C (350°F). Chiên bánh rán, dùng thìa múc từng muỗng bột cho vào chảo, đến khi vàng nâu, khoảng 4 phút mỗi chiếc. (Nếu bánh rán chiên quá nhanh, hãy giảm lửa.) Dùng muỗng thủng vớt bánh rán ra giấy thấm dầu, sau đó rắc đường quế lên trên. Dùng kèm với siro dâu tây.
Chúng tôi khuyên bạn nên nấu ăn. Bánh rán kiểu Pháp - Beignets.
Thể loại:
Công thức tương tự
