Bánh rán quế nướng

Số phiếu: 49

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 chiếc.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 367, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa G., protein 6 G., carbohydrate 55 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Trong khi hầu hết bánh rán được chiên ngập dầu, những chiếc bánh rán nhanh này được nướng trong lò. Ina Garten thêm một cốc sữa nữa để đảm bảo thành phẩm siêu mềm ẩm. Bà cũng phủ lên mỗi chiếc bánh rán một lớp men đường quế bơ, làm cho chúng càng thêm hoàn hảo.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đối với bánh rán:

Dầu xịt chống dính có chứa bột mì
2 cốc bột mì cao cấp
1,5 cốc đường
2 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê bột quế
1/2 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
1/2 thìa cà phê muối hạt
1 quả trứng gà rất lớn, đánh tan nhẹ.
1 và 1/4 cốc sữa
2 muỗng canh bơ không muối đã đun chảy
2 thìa cà phê chiết xuất vani tự nhiên

Đối với lớp men:

8 muỗng canh (110 g) bơ không muối
1/2 cốc đường
1/2 thìa cà phê bột quế

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì, quế, nhục đậu khấu, trứng, sữa, chiết xuất vani

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180 độ C. Xịt đều bột nở vào hai khuôn làm bánh donut.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, bột nở, quế, nhục đậu khấu và muối. Trong một tô nhỏ, đánh đều trứng, sữa, bơ tan chảy và chiết xuất vani. Cho hỗn hợp nguyên liệu ướt vào hỗn hợp nguyên liệu khô và trộn đều.

Dùng thìa múc bột vào khuôn, đổ đầy 3/4 khuôn. Nướng trong 17 phút, hoặc cho đến khi que tăm xiên vào rút ra thấy sạch. Để nguội trong 5 phút, sau đó lắc nhẹ để lấy bánh ra khỏi khuôn. bánh rán trên khay nướng.
Để làm lớp phủ, đun chảy 8 muỗng canh bơ trong một chiếc chảo nhỏ đường kính 8 inch. Trong một bát nhỏ, trộn đường và quế. Nhúng từng chiếc bánh donut vào một hoặc cả hai mặt, trước tiên vào bơ, sau đó vào hỗn hợp đường quế.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn / Ina Garten / Nữ bá tước chân trần

Bộ sưu tập công thức nấu ăn