Pizza tự làm với đế giòn tan nướng trên chảo.

Nguyên liệu cho công thức này:

Pizza

• 450 g bột làm pizza mua sẵn hoặc bột làm pizza theo công thức bên dưới
• 1 cốc cà chua đóng hộp thái hạt lựu
• 2 muỗng canh tương cà chua khô
• 1 tép tỏi lớn, đập dập
• 1 thìa cà phê lá oregano
• Vài lá húng quế (xé nhỏ) + thêm một ít để trang trí khi dùng.
• Một chút đường và muối
• 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất, để phết lên bánh pizza, cộng thêm một ít để chiên.
• 220 g xúc xích Ý cay sống
• 1 muỗng canh bột bắp
• 0,5 muỗng canh bột mì
• Ớt bột xay nhuyễn
• 2 muỗng canh phô mai mozzarella bào
• 1/4 chén phô mai pecorino bào vụn
• 2 muỗng canh nước
• 1 muỗng canh mật ong hoa keo
• 1 thìa cà phê tương ớt Calabrian hoặc ớt bột
• Lá húng quế

Salad thì là và ô liu

• 1 củ thì là nhỏ, để riêng một ít lá xanh.
• Nửa củ hành tây đỏ nhỏ
• Nửa quả chanh
• Nửa quả cam
• 0,5 cốc ô liu đen ngâm dầu
• 2-3 muỗng canh nụ bạch hoa
• 4 chén rau arugula hoặc cải xoăn nhỏ

Đế bánh pizza giòn

• 1 cốc nước ấm
• 1 gói men khô hoạt tính
• 2 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để phết khuôn.
• 1 muỗng canh mật ong hoa keo
• 2 muỗng cà phê muối hạt
• 3 cốc bột mì cao cấp