Gà Parmesan (phiên bản ít béo)

Số phiếu: 1

Cách làm món gà Parmesan (phiên bản đơn giản)

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Một phiên bản nhẹ hơn của món gà Parmesan sốt cà chua nổi tiếng, phủ bên trên là phô mai mozzarella và Parmesan tan chảy. Món ăn này cũng ngon không kém, nhưng chuẩn bị nhanh hơn nhiều so với món truyền thống. Điều này là nhờ việc sử dụng sốt marinara mua sẵn và thịt gà phi lê mềm thay vì ức gà nguyên con. Chiên thịt gà trong hỗn hợp lòng trắng trứng đánh bông, vụn bánh mì panko và phô mai Parmesan bào. Sau đó, đổ sốt cà chua lên trên và rắc phô mai bào. Nướng trong vài phút rồi dọn ra ăn. Luộc mì capellini (mì sợi nhỏ) làm món ăn kèm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g thịt gà viên
340 g mì capellini nguyên cám (mì sợi nhỏ)
1 lon (680 g) đóng hộp sốt marinara
1 muỗng canh giấm balsamic
0,5 cốc vụn bánh mì panko
0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào
1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
2 lòng trắng trứng, đánh nhẹ
1 muỗng canh dầu ô liu
0,5 muỗng canh phô mai mozzarella tươi bào vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, mì capellini, phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan, vụn bánh mì panko, sốt marinara, giấm balsamic, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Đun sôi một nồi nước lớn.
Cho sốt marinara và giấm balsamic vào một chiếc nồi nhỏ, đun sôi trên lửa lớn. Giảm lửa và đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Trong khi đó, trong một cái bát nông, trộn... vụn bánh mì pankoCho một nửa lượng phô mai Parmesan, một nửa lượng rau mùi tây, và một chút muối và tiêu đen. Trong một bát nông riêng, đánh bông lòng trắng trứng. Nhúng các miếng gà vào lòng trắng trứng trước, sau đó lăn chúng trong hỗn hợp vụn bánh mì.
Cho mì vào nước sôi và nấu theo hướng dẫn trên bao bì.
Trong một chảo chống dính lớn dùng được trong lò nướng, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa cao. Cho thịt gà vào và chiên, lật một lần, cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút mỗi mặt. Rưới sốt cà chua lên thịt gà, rắc đều phô mai mozzarella và phần phô mai Parmesan còn lại, rồi nướng cho đến khi phô mai tan chảy và nổi bọt, khoảng 2 phút.
Vớt mì ra khỏi nước. Dùng kèm với thịt gà, rắc thêm phần rau mùi tây còn lại lên trên.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa tối nhanh gọn / Các công thức nấu gà dễ làm / Nướng trong lò nướng / Bữa tối / Các món chính / Chim / Ree Drummond

Công thức tương tự