Gà Parmesan lành mạnh nấu bằng nồi nấu chậm

Số phiếu: 1

Cách làm món gà Parmesan lành mạnh bằng nồi nấu chậm

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 374, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 31 G., carbohydrate 20 G., sợi 5 G., cholesterol 84 mg, natri 853 mg, đường 12 G.

Gà Parmesan nấu bằng nồi nấu chậm sẽ mềm và mọng nước, không bị quá nhiều mỡ. Món ăn được nấu trong một nồi duy nhất, nghĩa là rất ít bẩn. Dùng gà với mì ống nguyên hạt, bún hoặc rau củ hấp, rưới thật nhiều nước sốt từ nồi lên trên.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh dầu ô liu
Nửa củ hành tây nhỏ, băm nhỏ
2 tép tỏi, đập dập
1 lon (800 g) cà chua nghiền đóng hộp
1 muỗng canh tương cà
2 thìa cà phê đường
Một nhúm ớt bột
4 miếng thịt gà phi lê (khoảng 450 g)
0,5 thìa cà phê gia vị Ý
0,5 thìa cà phê ớt bột ngọt
2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
4 lát phô mai mozzarella ít béo
6 lá húng quế, cắt thành dải
Thiết bị đặc biệtnồi đa năng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: miếng thịt gà cốt lết, cà chua xay nhuyễn, Phô mai Parmesan, phô mai mozzarella, Gia vị Ý, húng quế, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt nồi nấu chậm ở chế độ xào với lửa nhỏ (xem Ghi chú). Cho dầu vào và đun nóng đến khi dầu bắt đầu óng ánh nhưng không bốc khói. Cho hành tây và tỏi vào, đảo đều thỉnh thoảng cho đến khi hành tây bắt đầu mềm, khoảng 4-5 phút. Thêm cà chua xay nhuyễn, tương cà, đường, ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi, sau đó tắt nồi nấu chậm.
Ướp đều cả hai mặt miếng thịt gà với gia vị Ý, bột paprika, 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu đen xay tươi. Cho thịt vào nước sốt, xếp chồng lên nhau một chút nếu không vừa. Làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất, đậy nắp và chuẩn bị nồi nấu chậm. Chỉnh nồi áp suất ở mức cao trong 2 phút.

Sau khi chu trình nấu bằng nồi áp suất hoàn tất, hãy làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để xả áp suất nhanh chóng và chờ chu trình kết thúc. Cẩn thận để không bị bỏng bởi hơi nước còn sót lại, mở và lấy nắp ra, sau đó tắt nồi đa năng.
Dùng kẹp gắp, nếu miếng gà bị chìm xuống, hãy đưa chúng lên trên mặt nước sốt. Rắc phô mai Parmesan lên mỗi miếng gà, sau đó phủ phô mai mozzarella lên trên, nếu cần thì xé đôi một lát phô mai để phủ đều hơn. Đậy nắp lại và để yên cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 3-4 phút.
Cho thịt gà và nước sốt ra đĩa rồi rắc húng quế lên trên.

Ghi chú

Các cài đặt và chế độ của nồi đa năng có thể khác nhau tùy thuộc vào từng mẫu. Luôn luôn tuân theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Bữa tối lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản cho nồi đa năng / Các món chính / Chim

Công thức tương tự