Mì ống nhồi gà Parmesan
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Công thức này kết hợp hai món ăn Ý ngon tuyệt: mì ống hình vỏ sò nhồi nhân và gà parmesan. Vỏ sò được nhồi kem ricotta và gà rán tẩm bột, phủ một lớp sốt marinara và phô mai mozzarella, rồi nướng cho đến khi nóng đều và phô mai tan chảy. Để đơn giản hơn, công thức này sử dụng sốt marinara mua sẵn và gà viên tẩm bột đông lạnh. Chiên gà mà không cần rã đông và xếp lên trên vỏ sò. Mì ống hình vỏ sò nhồi nhân luôn trông rất bắt mắt khi được bày biện. Hãy trang trí bàn ăn ngày lễ của bạn với món này, và khách của bạn sẽ rất thích thú.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 24 vỏ mì hình vỏ sò lớn (khoảng 280 g)
- 6 miếng gà viên đông lạnh (khoảng 340 g)
- 450 g phô mai ricotta làm từ sữa nguyên kem
- 1 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 1,5 thìa cà phê gia vị Ý
- 3 muỗng canh phô mai mozzarella bào (khoảng 340 gr.)
- 2,5 muỗng canh sốt marinara
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ống, ức gà, sốt marinara, sữa, Phô mai Parmesan, phô mai mozzarella, Gia vị Ý
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng vào giữa lò và làm nóng lò trước đến 200°C.
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Luộc mì hình vỏ sò cho đến khi hơi mềm nhưng vẫn còn dai, khoảng 7 phút. Vớt ra để ráo nước, sau đó rửa lại dưới nước lạnh. Xếp mì thành một lớp trên khay nướng, đảm bảo chúng không chạm vào nhau.
- Chuẩn bị gà viên theo hướng dẫn trên bao bì. Cắt thành từng miếng tư và để riêng.
- Trong khi đó, trong một bát cỡ vừa, trộn đều phô mai ricotta, phô mai Parmesan, gia vị Ý, 1,5 cốc phô mai mozzarella và 1/2 muỗng cà phê muối. Cho hỗn hợp vào một túi zip-lock cỡ vừa. Cắt bỏ 1/2 inch ở góc túi.
- Lót đáy khay nướng 9x13 inch bằng 1 cốc sốt marinara và dàn đều. Dùng ngón tay mở vỏ sò, dùng túi bắt khoảng 1,5 muỗng canh hỗn hợp phô mai ricotta bên trong, sau đó đặt vỏ sò vào khay đã chuẩn bị. Đặt một miếng thịt gà lên trên hỗn hợp phô mai ricotta. Lặp lại với các vỏ sò, phô mai ricotta và thịt gà còn lại. Múc 1,5 cốc sốt marinara còn lại lên trên các vỏ sò, sau đó rắc 1,5 cốc phô mai mozzarella còn lại lên trên cùng.
- Nướng không đậy nắp cho đến khi phô mai tan chảy và có màu vàng, đồng thời món hầm sủi bọt nhẹ ở hai bên, khoảng 25 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
