Gà tẩm bột Panko và phô mai Parmesan ăn kèm sốt cà chua wasabi.

Số phiếu: 1

Thời gian: 42 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Gà tẩm bột Panko và phô mai Parmesan ăn kèm sốt cà chua wasabi - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Dành cho gà:

6 nửa ức gà không xương, không da (khoảng 140g mỗi miếng)
Dầu xịt nấu ăn
Muối và tiêu đen xay
1 cốc bột mì
2 quả trứng đánh nhẹ
1 cốc vụn bánh mì panko hoặc vụn bánh mì thông thường
1 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Đối với nước sốt cà chua nóng:

2 cốc sốt cà chua
2 thìa cà phê tương wasabi
2 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê bột ớt
1 thìa cà phê bột thì là
1 muỗng canh lá rau mùi tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, sốt cà chua, Phô mai Parmesan, vụn bánh mì panko, trứng, ớt, thì là, mù tạt, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 205°C.

Xịt dầu ăn lên một khay nướng lớn.

Dành cho gà: Ướp thịt gà cả hai mặt với muối và tiêu. Cho bột mì vào một đĩa nông. Cho trứng vào một đĩa nông khác. Trong một đĩa nông thứ ba, trộn đều các nguyên liệu sau: vụn bánh mì panko và phô mai Parmesan. Nhúng thịt gà vào bột mì trước, sau đó vào trứng, rồi vào hỗn hợp vụn bánh mì.
Đặt thịt gà lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và xịt dầu ăn lên bề mặt. Nướng trong 25-30 phút, cho đến khi thịt gà chín kỹ và có màu vàng nâu. Lấy khay nướng ra khỏi lò.

Về phần nước sốt: Trong khi gà đang nấu, cho sốt cà chua, tương wasabi, đường, bột ớt và thìa là vào một cái nồi nhỏ. Đặt nồi lên bếp với lửa vừa và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và để riêng 2/3 chén nước sốt.