Gà xào bánh bao trong chảo

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Món ăn truyền thống kiểu Mỹ này được chế biến cực kỳ nhanh chóng. Bí quyết nằm ở việc sử dụng gà quay sẵn, và thay vì tự nhào bột làm bánh bao, hãy dùng bột bánh quy làm sẵn. Tất cả nguyên liệu được nấu trong một chảo: gà, cần tây và cà rốt được làm nóng trong nước sốt nhanh làm từ nước dùng gà được làm đặc bằng bột mì, sau đó xếp các miếng bột lên trên, rồi đun nhỏ lửa, đậy nắp, cho đến khi bánh bao chín. Chỉ cần một chiếc chảo duy nhất – hoàn hảo cho cả bữa tối ngày thường và những chuyến đi cắm trại.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/4 chén bột ngô, xay bằng cối đá.
2 thìa cà phê bột ớt bột
1 gói (450 g) ướp lạnh bột làm bánh mì
3 muỗng canh bơ không muối
1 củ hành tây lớn, thái hạt lựu
1/3 cốc bột mì cao cấp
1 gói (900 ml) nước dùng gà ít muối
1 gà nướngLột bỏ lớp da, xé thịt thành từng miếng lớn (khoảng 4 muỗng canh).
2 cọng cần tây, thái hạt lựu
1 củ cà rốt lớn, thái hạt lựu
1/4 chén lá mùi tây tươi, thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, bột ngô, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn bột ngô, bột ớt bột và 0,5 muỗng cà phê muối. Cắt mỗi miếng bột tròn thành 4 phần. Lăn qua bột ngô. Để sang một bên.
Trong một chảo lớn có nắp đậy, đun chảy bơ trên lửa vừa. Cho hành tây vào và nấu, không đậy nắp, khuấy đều thường xuyên, cho đến khi hành tây mềm một chút, khoảng 5 phút. Rắc bột mì vào và khuấy đều để bột bám đều vào hành tây. Từ từ cho nước dùng gà vào, mỗi lần 1 cốc, khuấy đều. Thêm 2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen rồi đun sôi. Giảm lửa và cho thịt gà, cần tây và cà rốt vào.