Súp gà với dưa chua

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 490, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 23 G., carbohydrate 44 G., sợi 3 G., cholesterol 84 mg, natri 947 mg, đường 4 G.

Món súp gà này là phiên bản nhẹ hơn của món rassolnik truyền thống. Hương vị độc đáo của nó đến từ dưa chuột muối, nước ngâm dưa chuột và thịt gà nướng cay, được thêm vào vài phút trước khi súp chín. Không giống như rassolnik, món này được làm mà không có ngũ cốc, nhưng được ăn kèm với bánh mì nướng giòn. Rắc thêm thì là tươi, rưới thêm kem chua và thưởng thức!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 muỗng canh bơ không muối
2 cốc bánh mì chua, cắt thành khối vuông 1cm (khoảng 2 lát)
1 củ tỏi tây (chỉ lấy phần trắng và xanh nhạt), thái mỏng.
7 tép tỏi, đập dập
2 củ khoai tây Russet Burbank (khoảng 450 g), cắt thành miếng dày 1 cm.
4 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
1 và 1/4 chén dưa chuột muối thái hạt lựu (khoảng 3 miếng) + 1-2 muỗng canh nước ngâm
2 cốc thịt gà nướng xé nhỏ, bỏ da (khoảng 280 g)
0,5 chén thì là tươi thái nhỏ
Kem chua, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, dưa chuột muối chua, thì là, khoai tây, tỏi tây, kem chua, nướng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F). Cho 3 muỗng canh bơ vào lò vi sóng và làm tan chảy trong khoảng 1 phút. Xếp các miếng bánh mì lên khay nướng, dàn đều thành một lớp mỏng. Nướng, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi bánh mì giòn, khoảng 20-25 phút.
Trong khi đó, đun chảy 3 muỗng canh bơ còn lại trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành lá vào và đảo đều cho đến khi mềm, khoảng 2-3 phút. Thêm tỏi vào và đảo cho đến khi mềm, khoảng 1-2 phút.

Cho khoai tây, nước dùng gà, 1 cốc dưa chua và 2 cốc nước vào nồi; đậy nắp và đun sôi. Giảm lửa, đậy nắp và ninh cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 10-12 phút. Cho thịt gà vào và nấu cho đến khi nóng đều, khoảng 2-3 phút.
Cho thì là và 1 muỗng canh nước muối vào súp, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Thêm nước muối nếu cần. Múc súp ra bát và rắc bánh mì nướng giòn, 1/4 chén dưa chua còn lại và một ít kem chua lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Các món chính nhanh / Các công thức nấu gà dễ làm / Súp / Súp thịt / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự