Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Nướng ức gà hoặc chiên trên chảo nướng và ăn kèm với sốt pesto rau bina, hạt thông và phô mai Parmesan. Loại sốt này mịn và dịu hơn so với sốt pesto húng quế truyền thống của Ý. Nó cũng là một món trang trí xanh tuyệt vời cho món gà. Làm đủ sốt pesto cho hai bữa ăn và đông lạnh một nửa, để lần sau bạn chỉ cần nướng gà và rã đông sốt. Tất cả những gì bạn cần làm là trộn thêm một ít phô mai Parmesan bào vào.

Thành phần:

• 2 miếng ức gà không xương
• 2 chén rau bina (khoảng 30 g)
• 1/4 chén hạt thông rang
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1-2 thìa cà phê vỏ chanh bào
• 1/3 cốc cộng thêm 2 thìa cà phê dầu ô liu
• 1/3 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ức gà, quả thông, nước cốt chanh, Phô mai Parmesan, sốt pesto, rau chân vịt

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng chảo nướng trên lửa vừa lớn. Cho một ít dầu vào chảo. Nêm gia vị cho ức gà với muối và tiêu. Nướng cho đến khi chín hẳn, khoảng 5 phút mỗi mặt.
Bước 2
• Trong máy xay thực phẩm, cho rau bina, hạt thông, nước cốt chanh và vỏ chanh bào vào. Xay nhuyễn, từ từ thêm 1/3 cốc dầu ô liu, cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Nêm muối vừa ăn và khuấy đều. Cho một nửa hỗn hợp pesto vào khay làm đá và đông lạnh để dùng sau.
Bước 3
• Cho phần mì còn lại vào một bát cỡ vừa. Trộn đều với phô mai Parmesan. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Phết sốt pesto lên ức gà và dùng ngay.
  
  Món ăn này sẽ trở nên tươi mới hơn với hương thơm của rượu vang Sauvignon Blanc.

Số phiếu: 1