Mì ống phô mai với gia vị taco

Số phiếu: 3

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Công thức này thêm phần nhân thịt cay kiểu taco vào món mì ống phô mai cổ điển. Món ăn sẽ càng thêm no bụng và ngon miệng. Phần nhân thịt được làm từ thịt bò xay. Hầm thịt với cà chua và các loại gia vị taco truyền thống, sau đó trộn đều với mì ống phô mai trong nước sốt phô mai sánh mịn. Dùng kèm với salsa và kem chua phủ lên trên.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g thịt bò xay
450 g mì hình vỏ sò nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
60 g bơ
2 thìa cà phê bột ớt
1 thìa cà phê bột thì là
1 thìa cà phê bột hành
0,5 thìa cà phê bột tỏi
0,5 thìa cà phê bột ớt paprika
1 lon (280 g) cà chua băm nhỏ với ớt xanh
0,5 cốc nước nóng
2 cốc sữa + thêm sữa để làm loãng nước sốt
220 g phô mai chế biến sẵn, ví dụ như Velveeta, thái hạt lựu
2,5 cốc phô mai cheddar bào
1 thìa cà phê rau mùi khô
Kem chua và sốt salsa mua sẵn, dùng kèm (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, mì ống, cà chua, gia vị ớt, thì là, bột tỏi, ớt bột, rau mùi, phô mai chế biến, sữa, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước có thêm muối. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, để ráo nước và để riêng.
Trong chảo trên lửa vừa, đun nóng dầu ô liu và 2 muỗng canh bơ. Cho thịt bò xay vào và nấu, dùng muỗng gỗ tán nhỏ các cục thịt, cho đến khi thịt chín vàng, khoảng 5-8 phút. Thêm bột ớt, bột thì là, bột hành, bột tỏi và bột paprika.

Cho cà chua và ớt thái hạt lựu, nước nóng, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen vào, đun sôi. Nấu cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 2-3 phút, sau đó đổ ra bát (hỗn hợp thịt sẽ hơi nhiều nước).
Cho 2 muỗng canh bơ và sữa còn lại vào cùng chảo. Đun trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi nhẹ. Cho phô mai chế biến sẵn vào và nấu, khuấy đều, cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Thêm phô mai bào vào theo cách tương tự. Cho mì đã luộc vào, thêm hỗn hợp thịt và khuấy đều. Nếm thử và, nếu cần, thêm muối và làm loãng nước sốt với một ít sữa. Rắc rau mùi lên trên.
Mỗi phần ăn được dùng kèm với một chút kem chua và sốt salsa.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Món hầm / Mì Ý / Thịt / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Tex-Mex / Ree Drummond

Công thức tương tự